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第六章 红火
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    第六章 红火(第 3/3 页)

    等第一份儿烤肉弄出来,淋上酱汁以后,还特别在上面放了切出来的黄桃跟西红柿各一片,再垫上一支芫荽,搭配特别买的白色一次性盘子,顿时就有点西餐的那种色香味俱全摆盘感觉,立刻上升无数个档次,起码这盘食品似乎就应该配上雪白的餐桌布跟香槟酒和烛台了。

    其实这是欧洲人在做饭做菜时候的基本习惯,做菜本身比较简单,吃个本味或者加点调料汁,喜欢花功夫搭配最后的摆像,特别是色彩,巴克没少服侍人,早就习惯顺手就做了,昨天因为后半程都是邻居做的,也就没这一茬。

    两只盘子端到父母的塑料桌前,巴克还是左手叠着拿,右手背在身后装模作样跟个穿小马甲的侍者:“欢迎品尝……”

    天可怜见,这是儿子第一次正儿八经给父母做饭,刘淑芬居然有点哽咽了,使劲伸手捂嘴,可翘起来的眉毛透出的喜悦,巴不得跳起来拉着儿子笑。

    巴大成好点,早就扔了烟头巴巴的看着,伸手拿过桌上散放的方便筷,掰开以后居然把筷子在盘上晃悠好一阵才不好意思:“好看,好看,不好下手了!”

    巴克挠挠脖子:“试试吧,应该还不错,不过我就会做这个。”

    刘淑芬使劲点头,也拿筷子:“够了,够了,足够了!”

    其实巴克也有点那什么呢,就觉得自己该多尽点孝道了,以前做得不好,从今以后多弥补点,那就行了,他从没后悔的习惯,包括这一次……

    所以直起腰来,从兜里抽出香烟给父亲桌上放一颗,自己就回到烤炉前,随便在炭火上点燃,叼着烟卷就开始吆喝:“俄罗斯烤肉啊!开业酬宾,便宜得很!”如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝,巴克是一点心理压力都没有,干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了,谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢?

    手上还一边铲动配菜调料酱,一边滚动烤肉钎子,让香味散开去,心里琢磨明天买俩小风扇,一个给炭火鼓风,一个就把烤肉香气吹开。

    但显然这些功夫都是以后了,随着太阳下山,出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多,光是个俄罗斯烤肉这外国噱头,再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食,最后价格是十五块钱一份!

    六张桌子,一忽闪就坐满了!

    巴大成立刻拖着老婆站起来,端着盘子让座位给别人,结果反而成了种示范,找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃!

    老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得,而餐饮业有个很简单的原则,就是吃个新鲜,特别是带点异域风情的口味,完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式,就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘,就不止十五块钱了。

    实际上这样一份就几片肉,成本满打满算六七块,对半的利润是饮食行业的基本门槛,可现在一份盒饭都得十来块钱不是?那当然让生意打一开始就红火!
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