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    第64章 想喝酒也得自己想办法造(第 3/4 页)

    倭瓜岛上的水果虽然多，但适合用来酿酒的水果，却不多。

    不多的原因，当然不是水果不能作为酿酒的原料——事实上，像这边的水果应为光照充足，其中富含大量的糖分，而酿酒，最重要的过程就是将淀粉之类的转化成活性的糖分，最后转化为酒精……

    只不过，这边的水果果皮上，很少有那种天然的活性霉菌来促进发酵的过程——糖心果或许是少有的含有这种菌种的水果，要不然放置的时间即便再长，那也只会让之腐烂，而不会产生酒味……

    如果想酿酒，就必须得有酒曲！

    杨挺心说，只要有了酒曲，那么以这边岛上的水果数量，自己想酿多少果酒怕是都没问题！

    制作酒曲难不住杨挺——不过就是利用蒸煮发酵养成酵母菌而已，只要控制好步骤和温度，根本没有难度。

    难住他的，是制作酒曲的原料……

    酒曲的原料，一定要有富含淀粉的豆类来做，小麦大麦什么的，也能凑合……

    可他现在，只有五六十颗用来留着做种的紫豆，而且还不知道这种豆子到底的特性，适不适合用来做酒曲……

    就更别提大麦啊小麦的了。

    最后，杨挺只能安慰自己，慢慢来……

    只要自己足够勤奋，那么迟早，自己什么都会拥有的……

    面包会有的，面条会有的，酒自然也是迟早会有的……

    早上起来，雨还在下着……

    周边的一切都笼罩在雨中，四处的地面上，到处流淌的也都是雨水……

    好在，排水沟设计的非常好，大量的雨水都通过排水沟被排到了院子之外，不但屋子没有受到任何雨水的影响，就连周围的菜园子，都没受到任何的影响。

    除了地面被鲍鱼砸的有些坑洼，那些原本活力十足的大薯叶在暴雨之后有如被壮汉狠狠的蹂躏了一晚上的小姑娘一样，有些萎靡不振之外……

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