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    第76章 美食理念和俏姑娘(第 2/3 页)

    斧头很锋利，并利于劈砍，但用来做这种事的时候，还是稍显不趁手！

    在感慨着自己在接下来打铁的时候，除了要打一把柴刀，估计还得多打一把剔骨尖刀的同时，半个多小时之后，一根笔管粗细，柔软但又弹性十足，长达两米多的鳄鱼筋便彻底的被剔了出来……

    将鳄鱼筋挂在一旁，杨挺这才开始处理鳄鱼肉。

    鳄鱼尾上没多肉，大多是骨头，之所以带鳄鱼尾回来，完全就是想要鳄鱼皮以及这鳄鱼筋，现在鳄鱼皮都扒了筋也抽了，这近两米长的鳄鱼尾自然就是要被丢掉的！

    将尾巴部分丢掉之后，剩余下的连骨带肉的部分，一下就暴减至六七十斤了……

    经过简单的清洗，杨挺便开始往这些鳄鱼肉之上抹盐，确保每一个部分都布满了合适分量的盐巴之后，他这才将这些鳄鱼肉全部放进了大套缸之中盖好。

    这一步，除了入味之外，最重要的作用，其实是利用盐分，尽可能的减缓鲜肉腐败的速度……

    现在虽然是雨季，天气没有之前那么酷热，但温度依旧在二十多度！

    要是不经过处理，一个晚上起来，估计这些肉就全都得开始发臭了，最多二十四小时，就绝对没法吃了！

    经过盐分处理，杨挺相信，一天的时间，这些肉应该还不至于腐败，就给他争取了进一步处理这些肉，让之可以更长时间储存的时间。

    做完这些，时间已经到凌晨了，小猪猴的呼噜声好屋外的雨水的声音，正交相辉映。

    “你特么睡的倒是香！”

    将睡姿不佳都快要给吊床绞死了的小猪猴摆正，杨挺这才挑起挑水用的两只大陶桶出门摸黑在长白滩上挖了满满两陶桶白色的细沙，并在山谷里利用从山上流下的洪水进行简单的清洗，洗去其中的不干净的海盐，控干水分……

    回到屋内，杨挺将两陶桶的湿沙分别放在锅灶和火堆上开始加热，既是蒸发沙中的水分，更是给沙子加温。

    这些，当然都是为了进一步加工刚刚腌制过的鳄鱼肉进行的准备……

    六七十斤的鳄鱼肉，要是不想点特殊的办法进行处理，以自己现在的条件根本就没有办法让这些肉保持到两天以上……

    满满的两陶桶细沙，足足一两百斤，想要完全蒸发干其中的水分并充分加热，那可不是一时半会儿能完成的事情。

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