书海居 m.shuhaiju.net

    第332章 卧底(第 4/4 页)

    这时候刘坚进入，给杜启送来了中午的饭菜。这中午的饭菜，有羊肉汤，有一些炒菜，都是极为不错，味道很好。

    金无缺也在一旁伺候着，杜启让金无缺坐下一起吃，金无缺先是拒绝，最终还是坐下来，和杜启一起用饭。

    吃饭时，金无缺一言不发。等吃完后，金无缺忽然道：“公子，如今还有一事。”

    杜启问道：“什么事？”

    金无缺说道：“是炒菜和烧菜的问题，因为如今的天气太冷，菜肴炒出来后冷得太快，所以如今吃炒菜、烧菜的人渐渐减少。即便酒楼中有羊肉汤等，生意仍是受到影响。这一事情，我在调整的，但短时间没有解决的办法。”

    杜启笑道：“其实很好解决，不是什么难事。”

    金无缺坐直了身体，询问道：“公子，这事情怎么解决呢？”

    杜启说道：“大冷天的，吃火锅才最舒服的。有了火锅在，一切都不是问题。”

    金无缺道：“火锅是什么？”

    杜启整理了一下思路，便开始阐述火锅的制作，以及火锅需要的灶具等。虽说这时代，没有煤气燃烧，却有煤炭。只要有煤炭在，火锅就可以一直煮的。

    杜启耗费了小半个时辰，才把全部的火锅情况描述完。

    金无缺似懂非懂。

    刘坚倒是清楚，开口道：“公子，今晚上我们就试一试。不过清汤锅容易制作，只需要以骨头汤熬制，或者菌熬汤就行。问题这红油锅底，熬制却不容易，没有配方很难制作！”

    杜启道：“我这里有配方。”

    他脑中有关于火锅底料的制作配方，只需要依照执行就是。虽说没有后世的秘方制作更好，但味道绝对不会差，至少能满足这时代人的口味。