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    第362章 临行嘱托(第 1/4 页)

    杜启目光一转，落在金无缺的身上，沉声道：“金掌柜，酒楼方面，即便增加了火锅，但实际上，还是不够。”

    “除了当下的火锅，还可以相继在长安，开设串串、羊肉汤等，甚至在服务和菜品上，还需要继续改进，深耕细作才是。”

    “鱼可以做全鱼宴，竹可以做全竹宴，豆腐可以做全豆腐宴……”

    “总之在菜品上的研究，需要继续进行改良。你想做得更好，就必须要继续努力，不能妄自尊大，故步自封。”

    杜启说道：“我这里，有一个大致的发展方向。我离开长安后，你依照我拟定的方向，一点点的推进。不论是鸡、鸭、鱼、肉，都是可以挖掘的。酒楼的厨子，要给予高工钱，让他们去发明创造，让他们去试，不要怕失败。因为一旦成功了，便是巨大的收获。”

    “卑职明白！”

    金无缺恭敬回答。

    他立刻上前，从杜启的手中，如获至宝一般接过书册。

    如今金无缺主要负责酒楼，另外，他已经着手筹备火锅的事情，要大范围推广火锅。所以如今金无缺很是忙碌，但金无缺能有更多的方向，他自是乐意的。

    这是好事情。

    意味着酒楼餐饮霸主的位置，永远不会受到影响。

    杜启的目光一转，再度落在钱再来身上，道：“钱再来，相比于其余人，你的任务其实是最重的，因为你经营着大唐日报。”

    “大唐日报刊印至今，一直掌握在我的手中。这一点，必须要坚持，不能让大唐日报易主，不能出任何的岔子。”

    “大唐日报上的政策，是刊载朝廷的大政方针。其余方面，则不做调整，该怎么就怎么，不能有倾向性，必须要保持中立。”

    “绝不能倾向任何人。”

    “这是铁律。”

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