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    第45章馋嘴老婆(第 4/4 页)

    “好吧。”杨阳只能妥协答应。

    好在汽糕做起来并不难，只需要一点细心而已。

    汽糕之叫做汽糕，是因为它是用蒸汽吹熟的糕点。

    具体最原始的名字已经无从考究。

    杨阳认为，可能是因为镇子上已经有一种用紫米做的蒸糕，所以为了区分，才叫做汽糕。

    那么这又变成了一笔糊涂账，因为杨阳所在的省还流传的很多其他汽糕，其中最有名的就是zj省zz市的开化汽糕和jx省婺源汽糕。

    杨阳要做的汽糕，所用到磨具和成品的样子更加接近在四川成都那一带的蒸蒸糕。

    不过制作方法上它们之间又有很大的不同，而且所用的场所也有一些区别。

    在四川蒸蒸糕是街边小吃，但是在杨阳本地却不是。

    虽然做汽糕没有什么特定节日，但以前老一辈每逢烧香拜佛的时候，才会做一些拿去供奉。

    还有就是在有人办白事的时候，它也会被印上一种特定的图案放在供奉关圣爷的供奉台上。

    汽糕在本地很少有人卖，喜欢吃的人不少，但是汽糕冷了以后也会像砖头一样，又硬又脆又粉，宛如吃冷饭，蒸久了又会和xn一样难以下咽，经营起来没有其他糕点容易。

    就算自己家里做了汽糕，有时候也会将它当做储备粮一样放到橱柜里，吃的时候用刀切成厚片，放到锅里蒸。

    而实际上这种汽糕，本身就是早稻米做的，将它当储备粮也没错。

    每年收完早稻以后，稻米加工成新米，新米磨成的面粉，也不用加加鸡蛋，只要加水和适量的红糖，揉搓成含有水分但又不会粘在一起的面粉颗粒，然后放入磨具蒸就行。

    第一步就是细致活，杨阳需要有点耐心。

    但是在一边等的徐妍，却有点等不及，“好了没有啊，我镇上书店看看到介绍的时候，就已经好想吃了。”

    话刚出口，徐妍忽然意识到自己狐狸尾巴露出来了，连忙捂住嘴。

    杨阳斜眼看了自己老婆一眼，在心里无奈的笑了笑。

    老婆嘴馋的毛病又犯了。