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    第586章 气质这一块拿捏得死死的！(第 3/4 页)

    当然，乔智眼里揉不得沙子，如果员工违反几率，处罚时也毫不手软。

    ……

    数百米之外的翠燕食堂，郭燕等高层管理没有下班，他们正在焦急地等待乔智那边的消息。

    包通从门外走入，脸上的表情很难描述。

    “师大食堂那边传来消息，喜宴很成功，兴尽而散。”

    “细节呢？”曹常波追问。

    “乔智采用分子料理制作凉菜，八大菜系各选用三道经典菜，合计上了三十二道菜……整个宴会的过程中，主持人被冷落，没人关注台上的表演，大家都在享用美食。”包通唏嘘感慨。

    “分子料理，那是什么玩意？”韩鹏不解地扫了一眼吴林风。

    吴林风面沉如水，作为专业厨师，他当然听说过分子料理的大名。

    “是一群自诩为新厨师，创造出来的噱头。通过食材的重新组合，达到欺骗人视觉或者味觉的效果，我认为那是对烹饪的亵渎。”吴林风沉声道。

    “吴总厨，你会吗？”韩鹏问道。

    他肯定是不会的。

    吴林风冷笑，“雕虫小技的障眼法而已，我虽然没有尝试过，但只要花时间研究一下，很快就能学会。”

    韩鹏嘴巴歪了歪，嘀咕道：“明明就是不会嘛。”

    “你！”吴林风站起来，他一向很沉稳，主要是受到了乔智的刺激，所以情绪有点失控。

    郭燕淡淡扫了一眼吴林风，道：“我前几天看一档节目，也提到了分子料理，尽管有弄虚作假的嫌疑，但代表了一种时尚的元素。仔细观察乔智为何能始终保持食堂的潮流感，原因在于他对顾客的喜好有深度的挖掘。他知道年轻人喜欢什么，中年人需要什么，老年人偏好什么。翠燕食堂虽然是一家大学食堂，但我们面对全国各种人群顾客，要有包容精神和更为广阔的视野。”

    吴林风意外地望了一眼郭燕，“是我鼠目寸光，心胸狭隘了。”

    郭燕不置可否，轻声感叹。

    承认别人优秀很难，尤其是不断重复对敌人的肯定。

    吴林风的基本功扎实，在任何一个餐馆都能成为肱骨。

    但大家对吴林风的要求太高，总情不自禁地拉他去跟乔智做比较。

    乔智是什么人？

    网红食堂领域的开创者和领路者。

    “吴总厨，你不要这样说。我们必须得承认乔帮主很厉害，但同样也不能妄自菲薄。按照乔帮主带来的商机，接下来我们要推出宴席项目，你要安排厨师们做好准备，不仅要研究合适的菜单，而且要和乔帮主那边有一定的竞争性。”郭燕当机立断。

    曹常波暗忖郭燕对商机的嗅觉很灵敏。

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