书海居 m.shuhaiju.net

    第692章?好厨师是“钱”烧出来的！(第 1/4 页)

    琼金职业技术学院在全国范围内招聘了多个业内专家，其中包括乔智在燕京请客时曾见过面的浙源菜大宗师杨磁。

    杨磁来到琼金，乔智安排周冲接机，将杨磁的行程安排得很好。

    乔智对杨磁如此特别，不仅是因为他在专业上有很好的实力，而且因为他的人品不错，在业内的口碑极佳，人脉资源比较广。

    烹饪精英班的学生们名义上是杨磁的弟子，杨磁是一个爱惜羽毛的人，肯定会倾囊相授，此外这些学生毕业进入社会之后，也会受到杨磁名气的臂助。

    杨磁很满意乔智的接待，他找机会跟乔智详细聊了一下烹饪精英班的未来发展趋势。

    杨磁是厨师当中少数拥有丰富理论知识的行家，如今多本烹饪专业的教科书，他都参与编纂，对当下烹饪教育行业现状十分了解。

    像杨磁这样既有精湛的厨艺，又有丰富的传授经验的人，实在是少之又少。

    “现在国内大大小小的厨师培训班或者厨师专科学校非常多，想要脱颖而出，必须要另辟蹊径。我能理解你的思路，打算将这批学生打造成拥有高端餐饮烹饪实力的人才，但你有没有想过，目前市面上没有可以沿袭的经验，你需要摸着石头过河，失败的可能性极大。”

    杨磁快人快语，点破烹饪精英班的弊端。

    乔智微笑：“与职大决定合作之前，我严谨地考虑过此事的可执行性，我这边有一个项目执行报告，从来没有对外展示过，现在给你看一下。”

    乔智从抽屉里取出一本黑色封面的笔记本，递给了杨磁，杨磁翻开之后，粗粗浏览一番，眼中露出惊讶之色，看上去是笔记，但字迹工整，逻辑清晰，粗粗估计，至少有七八万字，很难想像乔智是用手写完成。

    再仔细研究里面的内容，杨磁的面色变得越来越惊讶，因为乔智的计划很周密，包括如何给烹饪精英班的学生提供最专业的教育。

    杨磁合上了笔记本，表情严肃地感叹，“乔智，你真是太了不起了，看了你这份手写版本的执行报告，我对烹饪精英班的未来很有信心。”

    乔智笑着说道：“还有很多不成熟的地方，需要杨老师你这种专业级的人来斧正。”

    杨磁眸光雪亮，“定位高端，让烹饪成为一种艺术，挖掘华夏美食的底蕴，与时代元素融合，打造与时俱进的专业人才，你的野心可真不小。”

    乔智连忙谦虚一笑，“我哪有什么野心，只是做一些力所能及的事情。希望是美好的，但过程很艰难，需要花费时间和精力。”

    杨磁笑道：“你比起其他搞烹饪专业的人，更看中人才的价值，这一点是值得提倡。现在很多专科学校招聘学生时，只看重钱，什么人都会招募进来，以至于专科行业的人员素质层次不齐，驳杂混乱。想要提升烹饪的社会认可度，需从业人员的素质开始抓起，这是我一直对外提倡的，你和我的观点不谋而合。”

    -->>(第 1/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）