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    第1269章 评委流泪了！(第 4/4 页)

    茶叶的苦涩，能唤醒人的味蕾记忆，这是乔智近期发现的结果。

    以心入厨，才能让美味刻入人的脑海里，茶叶是一个很好的媒介。

    至于整道菜烹饪创意，来自于一本宋朝的奇书，名为《山家清供》，这本书又被誉为舌尖上的宋代。

    这个食谱的作者也是一个奇人，是丧偶后不再续娶，自别家人，过着“梅妻鹤子”的隐居生活。

    食谱中有一道菜名叫“槐叶淘”，盛夏时采摘高处的青槐叶，捣汁和面，做成细面条，煮熟后，放进冷水浸泡，捞出后用酱醋浇拌。

    这种冷面，清香而又爽口。杜甫盛赞此品“经齿冷于雪”，并说“君王纳凉晚，此味亦时须。”

    其中还有一道菜名叫“雪霞羹”，用芙蓉与豆腐制成，将新采的莲花摘蒂去心，放在沸水中一焯，然后与嫩豆腐同煮。以莲荷入馔，这些国外评委自然是没有见过。

    乔智将“槐叶淘”和“雪霞羹”的做法进行优化，融于一盘，将酸，甜，辣，苦，以雕刻蒸好的蔬菜为载体。

    所谓格物致知，意思是以心探究真相。

    外表琳珑剔透，内在却是繁杂，道尽无数春秋。

    这道菜不仅造型和味道极佳，关键是作品给人带来的滋味，却是相呼应的。

    多伦斯清醒过来时，发现自己桌子上的盘子干净得更狗舔的一样。

    至于其他评委的表情也是如梦方醒。

    他们竟然在美食的影响下，短暂的游离了。

    “又光盘了！”

    “乔智的作品也成功让评委们光盘了。”

    “这次比赛，选手们的实力太强横了。竟然四个人都让评委光盘，难以自信，前所未有，匪夷所思。”

    “冠军会花落谁家呢？悬念迭生啊！”

    (最近更新的确一直有点慢，跟大家说声抱歉！这本书不会写很久，因为已经开始收尾了！谢谢一直坚持跟读的读者们，你们的每句评论，我都在关注。烟斗会用心写好最后的每个章节，给大家一个完美的结局！)