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    第764章 烤冷面试吃(第 3/4 页)

    但问题就在于，这个“好吃一些”，到底是好吃多少？

    食客们愿不愿意承担溢价，又会不会很快吃腻呢？

    这就没人说得清楚了。

    李石把几道餐品都尝了尝，说道：“其实……比我想象中的要好一些，在网红品牌里面，它也算是比较好吃的了。”

    “不过话说回来，烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且，因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比，所以无形之中就降低了对口味的期待，所以就会觉得似乎还不错……”

    “至于冷面和粥，中规中矩吧。”

    薛哲斌问道：“那……这个项目能投吗？目前看起来，似乎没什么大毛病。”

    李石摇了摇头：“还不能确定。”

    “我们现在做的事情，严格来说是在排雷。我们要从细节处寻找那些可能导致项目失败的缺陷和问题，找到了肯定不能投，但找不到也不意味着这个项目就没有其他的问题。”

    “从目前的情况来看，冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱，但产品力方面也还算是过得去，不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分。”

    “要做到这种程度的话，说明孟畅手头的资金，除了营销之外都花到了实处，没有做出太离谱的操作。”

    “营销方面确实算得上是成功，冷面姑娘这个品牌至少已经被很多人知道了。至于这些人能不能认可这个品牌，并成为忠实的食客……不好说。”

    薛哲斌有些无语地挠了挠头：“好麻烦！”

    “我们盯着这个项目已经这么长时间了，结果还是判断不出来能不能投啊。”

    李石微微一笑：“年轻人就是容易急躁，投资是个需要耐心的活。”

    “真正经验丰富的投资人都知道，投资可千万不能怕麻烦，否则就是在跟自己的钱过不去。”

    “很多投资人哪怕心细如发、在各种细节方面都严防死守，但最终项目还是会失败、血本无归。”

    “至于那些粗枝大叶、耐心不足，只想着投钱出去快速获得回报的投资人，基本上都会亏得血本无归。”

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