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    第二百三十三章?干鲍才是王道(第 3/4 页)

    一般切贝柱的时候，鲍鱼的反抗会很激烈，甚至缩的很紧，让你的刀都很难插进去，但这时候就要一点技巧。

    还是那三字诀。

    快准狠。

    拿起鲍鱼的瞬间，以最快的速度把刀插进去，然后旋转一圈，一定不能等它反应过来，不然这么大的鲍鱼要真缩回去的话，你的刀是插不到缝隙里去的。

    当然还有一种比较繁琐的办法，就那就把鲍鱼给冻晕过去，拿一盘冰水，将鲍鱼丢进去，过个一两个小时。

    它就任你宰割了。

    挖出鲍鱼后，要处理掉它的内脏，很多内地人买到鲍鱼后，压根就没杀，直接就拿去炖。

    炖完后，还骂。

    什么垃圾玩意，这么腥，这么臭，谁说鲍鱼好吃的。

    鲍鱼的内脏都在肉下面，且还挺多的，一般要割开，就可以看到了，陆海把那些墨绿色的内脏都给去掉。

    同时在鲍鱼小头的那一边，也就是鲍鱼的嘴巴，轻轻划一刀，连着嘴巴和食胃管一起取出来。

    这样鲍鱼才算处理完毕。

    陆海将处理完毕的鲍鱼，用开水淋了一遍，这种做法是为了更好的切。

    紧接着，陆海拿出了菜刀，在鲍鱼表面横着划了十刀，竖着也划了十刀，将鲍鱼肉切成花。

    接着把蒜头捣碎后，平铺在鲍鱼肉上，最后把鲍鱼壳清洗干净，放在了烤架上。

    有很多up主为了点击，直接录制烤活鲍鱼的视频。

    说实在的，把鲍鱼内脏还有肠子跟着一起烤，味道真心好不到哪去。。

    吃完后，还说什么翻车。

    翻你大爷啊，不会吃就别乱说，鲍鱼肉非常后，不把肉切开烤的话，根本就不会入味。

    还有一些不懂行的人，老喜欢拿鲜鲍鱼来熬汤。

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