第二百六十七章?今晚就简单吃点吧
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第二百六十七章?今晚就简单吃点吧(第 2/4 页)
从那以后,陆海暑假再也不敢到自己老爸的工厂去打工了,倒是经常跑去老马的工厂里打工,毕竟实在啊。
月结,白花花的钱啊。
陆海记得,自己赚最多的一次,一个暑假搞了快7000元,然后......也不知道怎么回事,莫名跟老陆吵了一架。
陆海不想回忆了,自己的青春怎么就这么惨啊!
陆海拿起菜刀,给冻晕的鳗鱼直接就是一板斧,鳗鱼身体抖动了下。
陆海手脚利索地在它的后颈处,切了一刀,随后把鳗鱼放在了砧板圆孔那个地方,随后铁钉穿过它的头部,把它固定在那里。
这是杀鳗鱼很重要的一个步骤。
另外淡水鳗跟那些海鳗不一样,并不是越大越好,一般一斤以内的最好,这时候的鳗鱼刺最少,且肉质最嫩。
而超过一斤的,会被称之为“菜鳗”,菜鳗个头虽大,但刺也比较多,肉质也会柴一点,售价相对会低一点。
所以在外面买鳗鱼时,并不是越大越好,差不多就行了。
固定好鳗鱼头后。
陆海把刀尖放在了鳗鱼的后颈处,这时候的刀一定要磨锋利点,不利的刀,是杀不好鳗鱼的。
顺着后颈,陆海一路切了下去,瞬间就把鳗鱼给切成了两半,接着掏掉了里面的内脏。
接着,陆海鱼刀轻轻切了一下,双手并用,鳗鱼的整条脊椎骨给切了起来,这个步骤可以说是杀鳗鱼的关键。
当初他也是学这个学了最久,关键的是一个手势,一旦掌握了就非常的轻松。
接着去掉内脏,切掉鳗鱼边边,然后把鳗鱼平铺,用不锈钢铁签,穿过鳗鱼的肉身。
杀好鱼后。
烤架里的压缩木炭,也差不多烧红了,陆海移动了木炭,尽量让木炭的发热均匀。
趁着这段时间。
陆海顺手把那只花龙虾给宰杀了,一根筷子从尾巴处穿过,捅了好几下后。
一道透明液体,就射了出来。
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