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    第二百八十五章 养殖大户的黯然落幕(第 2/4 页)

    鮟鱇鱼是不会游泳的，它们一般都是爬行和跳跃的，靠的就是那两条退化的“鱼鳍”。

    切掉两条“脚”后。

    接着就是剥皮。

    由于画面太过血腥和暴力......鮟鱇鱼杀好了。

    鱼肝、鱼肉、鱼肚、鱼骨架。

    鱼皮弃之不要。

    一条重达十斤的鮟鱇鱼，鱼肝有很大一块，估摸着有两斤多。

    陆海用上了暑假打工宰杀鳗鱼时，学来的精湛刀功，剃掉了鱼肝上的血管，然后放在清水里，将血水散到。

    霓虹国的人，喜欢吃原汁原味的鮟鱇鱼肝，一般都是卷起来，活着清酒蒸着吃，最后再沾一些酱料。

    但作为华夏子民。

    饮食文化当然更加博大精深，陆海有很多种吃它的办法，其中之一，便是一个“卤”字。

    对陆海来说。

    万物皆可“卤”。

    鮟鱇鱼肝这玩意就跟鸭肝、鹅肝一个道理，吃的是口感而已，重要的是入味问题。

    紧接着。

    陆海从冰柜里拿出了，一袋从菜市场那里，花了上千元买来的老卤水。

    据说是五年以上的老卤了，要不是看在他是陆炮头的儿子，别人哪怕想买，卤料店老板也是不会卖给他的。

    开锅，放卤水。

    沸腾后，陆海把鮟鱇鱼肝也给丢了进去，接着热炒锅，把那些鱼骨煎炸到两面金黄，倒入热水。

    准备食材。

    早餐还是吃简单点比较好，放一些萝卜，长脚菇，金针菇，顺便再放一只龙虾，切一个响螺片。

    盖上盖子。

    闷煮一段时间，最后再放一些绿叶蔬菜，端出来，放在架子上，点一些固体酒精，趁着温度还不是很高。

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