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    第1416章 吕宋太师(第 1/4 页)

    龙朔二年春。

    吕宋的种植园里正在砍甘蔗，还有许多人在田里忙着插秧。

    秦琅正在宁远河谷巡视着王室的茶山，沿着河谷平原边缘的山坡上，开垦出无数的梯田，种植着茶叶，以及胡椒、肉桂等经济作物。

    “三郎真不去洛阳瞧瞧？”

    八十多岁的魏昶笑问。

    “没兴趣。”秦琅直接回答，扯了把茶叶嫩芽，秦琅放在巴掌心上仔细的观看着，不得不说，吕宋的气候确实出不了什么太好的茶叶，中原的明前茶那种品质，吕宋就很难有。

    这茶叶看着倒也挺嫩，但做上等绿茶还是不够，只适合做外贸的红茶，经过发酵等工艺后，形成一种独特的口感，倒是还不错。当然，如果做成黑茶也是可以的，一般茶叶采摘季后期，最后会采一茬刀子茶，直接拿刀连芽带叶带梗的割下。

    这些起码长了六个月的老叶，采摘下来后还要下红锅，在加热的铁锅中杀青，然后要经过反复的蒸揉、发酵、干燥，然后要放入仓库中，渥堆进一步发酵，还得翻堆，发酵好后出仓，还要晒茶，晒好后上仓，然后还要经过拣选挑茶，去除霉变以及杂质。

    最后还要铡梗，虽然采的时候要连梗采，但得控制梗的比例，茶梗保持在两成半左右，多余的铡掉，如果是优等的，则还要将梗控制在一成二左右。

    最后把晒干择净的茶叶、茶梗，按比例、品质，重新配制。配仓好的茶叶，用特殊的竹篼秤，一甑一甑地称好重量，装在“麻帕”（麻布缝的袋子）内，称为“打吊”。

    工人把打吊后的麻帕内的茶叶，提进甑内去蒸，称为“走帕”。

    再经过蒸茶、舂包、出包、拣刷、裹纸、捆包，最后才形成了吕宋黑茶。

    这种黑茶，原本也是巴蜀茶叶的一种加工方法，主要就是生产销往牧区的，茶呈黑色，条索紧卷，香味醇厚、汤色红褐，这种茶对于吃奶肉等为主的牧民来说，无疑是相当符合口味的，搭配牛奶马奶等奶制品煮成奶茶，味道更佳。

    黑茶也因产地茶叶不同，采摘和加工方式的不同，有着好几个品种，比如云南的普饵，也是黑茶的一种。

    吕宋也有些野生茶，但这种茶也就是原来的岛蕃们当草药用，如今吕宋的茶，还是以中原茶种移栽培育的，这边的气候又使的这些茶与原来产地的味道不同，甚至到如今加工方式也有了改良，以适应本地茶叶。

    现在吕宋的红茶、黑茶两大类，又细分有十几个小品种，主要做外销，同时也在岛内销售。

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