第754章 一盘炸蚂蚱
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第754章 一盘炸蚂蚱(第 2/4 页)
牛虎紧紧的盯着他的表情,直到他停止了咀嚼,才试探着小心问道。
“沈驸马,我做的这道炸蝗虫味道如何?”
沈不易,微微点点头。
“牛掌柜,你做的这道炸蝗虫,火候上掌握的很好,可就是口感淡了一些。”
牛虎倒是很虚心,冲着沈不易恭恭敬敬的一抱拳。
“我明白了。”
说完转头对小伙计说道,“快去取些盐来。”
小伙子一转身离开,功夫不大,托了一个瓷罐过来。
牛虎取了些盐,撒到蚂蚱上。
然后笑盈盈的对沈不易说的。
“沈驸马您再尝尝看。”
沈不易没有直接举筷子,而是笑着对牛虎说,“牛掌柜,咱们一起尝一尝如何。”
牛虎谢过之后,从托盘里又另外拿了一双筷子,夹了一只蚂蚱放进自己的嘴里。
吃完之后他却微微一皱眉。
“这个似乎口味是有了,可是又不那么脆了。”
沈不易,微微一笑。
“这个简单,我跟你说一方法。”
牛虎一脸的肃穆,后退一步再次对沈不易拱手,“请沈驸马赐教。”
沈不易环视在场的众人,又笑着说道。
“没什么赐教的,我这方法也简单的很。”
“你只需在炸之前,提前把这蚂蚱清理干净,放到盐水中浸泡一晚就好了。”
说的直白一点就是提前用盐提前腌制。
牛虎先是一愣神,几个弹指之后回过神来,对着沈不易,竖起了大拇指。
“沈驸马言之有理,言之有理,牛虎受教了。”
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