书海居 m.shuhaiju.net

    第188章 亏了(第 2/3 页)

    “我看看，一共多少钱啊今天？”

    “我早就给你算过了，一共是八百五十二。有一个是付了现金的，一百一十块，尾数我给抹掉了，其余的全部都是手机付款的，你手机上有记录，钱都直接付你手机上去了，你手机上应该总共收了七百四十二块钱，你把手机拿出来，我给你加一加。”张欣怡“专业”的汇报着。

    看着这个数字，王文斌却突然不说话，抽着烟，他开始在心里盘算着。

    “你怎么了？是不是亏了？”张欣怡看着王文斌的样子有些担心地问着。

    “你帮我算一下，今天一共做了多少笔生意？几桌？几个打包带走的。”王文斌问着。

    “我数一数。”张欣怡开始在那数着，随后道：“一共做了十七笔生意，三桌在这吃的，十四笔是带走的，三桌在这吃的一共是三百七十块，打包的一共是四百七十二块。在这吃的我都让把尾数抹了，所以都是整数，这样子没问题吧？”

    “三百七十块，十四笔，也就是说平均是差不多消费二十多块钱不到三十块。”王文斌在那念叨着。

    “你是说打包带走的吗？”

    “嗯。”王文斌心里还在计算着。

    “那到底是赚了还是亏了呀？”张欣怡着急地问着。

    “我那有账的，我今天买食材一共是买了九百多块接近一千块钱，中午差不多消耗了有三分之一了吧，也就是说差不多食材的成本也就是四百块左右。”

    “那就是说还赚了四百多块呀，那就是赚了，不错不错。”张欣怡一下子就高兴了。

    “这个账哪能这么算？这个店平均一天的房租费就是一千六百多，也就是说，我除去食材的钱之外赚一千六百多才够付房租，然后还有人工费，就算不算我自己和你的，每个月人工费就一万三左右，平均到每天就是四百多一天，这还不包括其它的消耗，水电啊、各种小东西以及厨房里各种调料啊等等，把这些所有的固定开支加起来估计一天的成本在两千三左右。也就是说，每天利润在两千三我们才保本。”王文斌慢慢地向张欣怡说着。

    “啊？这么多？我们做了一个中午才赚了四百块呀。”张欣怡情绪一下子就低落了。

    “这个已经超出了我的估计了，情况比我想象中的要好。首先，我们新店开张，知道的人不多，当然，从这个来看，我们这几点的宣传还是做得不错的。其次，新店开张，有些是拿着劵来我们都给打了七折的，等以后就没有打折这回事，利润还会高一些。再者，最重要的一点是做烧烤这个行业人流高峰期永远都是在晚上，中午基本是没什么人的。据我估计，晚上的应该是中午的两倍。”

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）