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    第216章：全猪宴(第 4/4 页)

    很快，六个餐盘摆在桌上，隐约有股奇异的肉香从餐盘盖的缝隙偷跑出来。

    随着主厨将餐盘盖掀开，香气就像是金戈铁马一般汹涌而出，让人猝不及防缴械投降。

    “好香啊！”老三忍不住感叹道。

    艾伦也被这股迷人的香味击败，彻底成了眼前美食的俘虏。

    主厨呲着牙洋溢着笑容，走上前一一介绍道：“老板，这次我以小香猪身上不同部位呈现了六道菜。首先就是这个猪头肉和香脆猪耳朵，配合独家秘制的蘸料，让猪肉的滋味更加浓郁；其次是香煎猪排，取小香猪最精华的里脊肉制作而成；接着这道红烧肉，色泽诱人、肥而不腻，实属珍品；这个酱猪肘也十分入味，最后剩下的部分我做成了回锅肉，还请老板试吃评价。”

    主厨一脸紧张地盯着林克。

    他不知道为什么老板会大早上就送一头猪来，想要尝一下全猪宴，而且帮派从上到下都如临大敌。但是在烹饪的时候，他发现今天专门带来的这头猪肉，皮肤细腻，毛孔甚至比人的还少，根本不用烫毛，肉质也没有任何腥臊，甚至肥肉和瘦肉达到了一个黄金比例，相当劲道。

    这种品种的猪，前所未见。

    而在下油烹饪的时候，这种感觉就更加强烈，就仿佛自己和猪肉融为一体。

    什么时候出锅，什么时候下料，什么时候吸收汤汁，根本无需经验判断，锅里猪肉的变化写的是明明白白。

    可以说，这是主厨几十年来做的最顺畅的一次。

    也是和食材配合最完美的一次。

    “你也坐下来，尝一尝。”

    林克对主厨说道，身为一名厨师，如果不亲口试吃自己做的菜，那么就不知道如何改进。