书海居 m.shuhaiju.net

    第一千四百零四章 饮中八仙歌(第 2/4 页)

    “哼哼哼。”

    看着山呼海啸的李白，王霄露出了得意的笑容“居然敢赢我，现在知道怕了吧。”

    不远处的杜甫下意识的缩了缩脑壳，心中嘀咕‘皇帝小心眼，报仇不隔夜啊。’

    王霄倒不是想要喝死李白，纯粹就是为了出口气而已。

    要知道高度数的蒸馏酒，要等到宋元时期才会逐渐开始普及起来。

    大唐这里，实际上受限于酿造工艺，主要是是靠酒曲然后谷物自然发酵而成，基本上就是黄酒的水平。

    黄酒是华夏的酒类代表，与啤酒葡萄酒并称世界三大古酒。

    其度数一般也就是十来度，甚至更低的都有。

    一口气喝下去一坛子，主要是肚子撑的难受，实际上的醉意远没有想象的那么大。

    各类唐诗之中，动不动就是会须一饮三百杯，莫厌狂歌酒百杯什么的，都是百杯起步。就是因为其度数不高。

    因为发酵时间不长，所以这种黄酒很浑浊，‘一壶浊酒喜相逢’说的就是这种了。

    而且因为酿造工艺的问题，品质很难保证，一旦混杂了微生物各种杂质什么的，一眼看上去颜色甚至有些发绿。

    ‘绿蚁新焙酒，红泥小火炉’‘千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人’说的就是这种绿色酒水。

    至于说口感什么的，大唐的酒水并没有高度数白酒的辣嗓子感觉。

    其真实感觉是‘花枝如火酒如饧’‘湖鱼香胜肉，官酒重于饧’。

    而饧则是大唐的甜味调料，或者干脆直接说就是糖就行了。

    也就是说，这个时代喝的酒水其实是甜的。

    这也是因为酿酒工艺的事儿。

    因为工艺不行，所以谷物发酵的时候，有很大一部分糖化了却没有继续发酵。

    所以大唐的酒水不但很甜，而且粘稠度也比较高‘绿饧粘盏杓’嘛。

    而此时王霄让陈玄礼送来的御酒，算是大唐最好的酿造酒水了。

    在用最好的酒曲酿造出的浊酒的基础上，经过加热与过滤得到的美酒，不再是绿色而是从红色转变成了黄色，这就是真正意义上的黄酒了。

    而这种黄酒，就是这个时代最顶级的酒水。

    用诗词形容就是‘世间好物黄醅酒’嘛。

    咬牙灌了一坛黄汤的李白，好不容易回过神来，转身就满脸期待的看向王霄。

    王霄耸耸肩“看我做什么？”

    “陛下，酒水我已经喝了，您这绝世武学...”

    王霄正色纠正他“微末功夫！”

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）