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    第197章 有钱都不知道挣（求订阅）(第 2/4 页)

    吕冬笑着说道：“在北边，跟这个隔着一个店，刚开始装修，估计下个月能开门营业。”

    “哎呀，老弟，你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸，年龄顶多二十，恭维道：“年少有为！年少有为呀！”

    吕冬谦虚道：“都是拾人牙慧，模仿别人。”

    王业鑫笑起来：“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题：“炸鸡和麻辣烫都是用油大户，前几天你问我起酥油的事，就为这俩店？”

    俩店就开在这里，稍微了解点的人都清楚，吕冬也没啥可隐藏的，说道：“起酥油主要是炸鸡店用，菜籽油和花生油成本太高。”

    起酥油便宜，熔点低，可煎炸次数多，只要控制好油温，一天一换油很轻松，成本并不高。

    现在和以后，市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品，大都使用的起酥油。

    有人使用棕榈油，也不算贵。

    本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。

    比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油，便宜多了。

    吕冬的原则和底线都很高，正在编写的操作手册里面，有关于用油标准的严格规定，也会采购极化物含量检测设备，后期开分店的话，会施行店长负责制，油料必须及时废弃更换。

    “老弟，起酥油便宜，但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法，说道：“你这俩店都开起来，一天得用多少油？一年下来，光油料成本得多少？这笔账你算过没有？”

    不等吕冬搭话，他就说道：“我那里有特殊渠道进来的油，比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”

    王业鑫亮出拇指和食指：“一斤只要这个钱，你要的多，价格还好说。”

    这么便宜的东西，打死吕冬也不敢用，随口问一句：“这油是不是有问题？”

    王业鑫笑：“能有啥问题，我保证做菜效果没区别，人吃了没毛病！”普通的食用油，利润不算多高，他主推的这个，利润不是一般高：“老弟，咱起早贪黑的干买卖，吃那么多苦，受那么多累，为的啥？不就多挣几个钱？”

    他轻怕下桌子：“老弟，如果你把厨余的东西给我处理，价格咱能再商量。”

    话到这里，吕冬哪不明白他说的是啥油，肯定要拒绝，但同样讲究方式方法，委婉说道：“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油，我好不容易摸索出来的配方，换油的话整个配方就废了。炸鸡店那边，没有起酥油不出效果，我以后还要开分店，这配方不能随便改，否则合伙人就得找我算账。”

    听到还要开分店，王业鑫更认定这是个大客户，继续推销：“老弟，你也就二十？这么年轻，胆子小的跟个老头一样，咱青照有的是人用我的油！”

    他干脆举个特别有说服力的例子：“知不知道肥羊火锅？”

    吕冬略微愣了一下，瞬间又反应过来：“听说过，青照餐饮龙头开的店。”

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