第471章 料包
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第471章 料包(第 2/2 页)
要知道此时在内地不说多,起码四十家方便面厂是有的,但是为什么都没能发展起来,反而在进入九十年代后很短的时间内就被同样对岸过来的康师傅给超越了呢?
原因很简单。因为他们还没想到方便面行业的制胜“王道”料包。
这个年代其实方便面也是有料包的,但是生产厂家根本就不重视料包的生产。
日本那边虽然料包已经很丰富了,但是那只是迎合了日本人的口味,大部分国家的人都吃不习惯。
大陆这边的方便面生产厂家更是,有些厂家生产的方便面甚至是只有面饼,连调料包都没有。你就只能买来,就当做下面那样做。这还能叫方便面?
当然,并不是说有了料包就一定能火起来,更关键的是重视料包。面饼谁不会做,关键就是你的料包够不够好吃。
为什么后来康师傅和统一的市场做的最好。因为人家有自己特有的料包。一个红烧牛肉面,一个老坛酸菜面,灌满了大众的耳朵。
而现在,黄少闻需要臧文渊做的,就是研究这个红烧牛肉和老坛酸菜的调料包,如果把这个研究透了,那臧文渊甚至不是简简单单的赚钱的事情。
尤其是,黄少闻还知道什么香菇炖鸡,什么辣白菜,什么香辣排骨,什么泡椒牛肉等等等等这些产品。
味道一说,不用请别的厨师,就朱荣和臧文渊他们合作,新开一个调料包生产线,朱荣他们这边的厨师负责研发调料包。
按照黄少闻说的这些口味方向去研发,虽然不知道具体的配方,但是可以试吃,十个人不行,起码一百上千个人去试吃,如果都说好,基本上也就成功了。
如果臧文渊下定决心的话,正好他回去处理下厂子的事情,然后引进日本那边的生产设备,这都需要时间。
然后这段时间,黄少闻就让朱荣这边开始研发调料。上线之后,用最快的方案,通过何大春那边之前的百货店渠道铺设到整个华北地区,黄少闻相信,这会颠覆现在的方便面市场的。
不过,这个价格,需要好好思考一下。如果多了一个调料包,相比之下价格肯定不能跟市场现有的方便面种类的价格相似。
再加上,做品牌的话,这个价格就又得稍微高一些。但是这个毕竟是便民食品,价格不可能定的过高。
尤其是进入九十年代后,人们的生活水平进一步提高,工资收入增加,这也要考虑到。
因为到了那个时候,想要涨价可能就没那么简单了。
九十年代什么样黄少闻还不是很清楚。但是在2015年那会的时候,黄少闻大概听说过一些。
2007年的时候,因为各种原材料、人工的不断暴涨,九十年代定下来的方便面价格,已经远远不能适应当时社会的经营了,所以康师傅和同意就琢磨着要怎么涨价。
实际上他们的涨价幅度也不大,也就一包方便面涨价一毛两毛的,不到8%。
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