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    第九十七章 大豪客（二）(第 2/4 页)

    那大官人见了，眼中满是惊喜，迫不及待的端起酒杯尝了起来，待一一品尝后，又是赞道：“天下无双，果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保问道：“这天下无双尝起来似乎是由各种果子酿造的，但是为何会比其它的果酒更加香醇可口，而且看上去，也要好看的多？”

    女酒保歉意道：“不好意思，这点我们也不是很清楚。”

    那大官人一愣，便也反应了过来，此等秘方，怎会告知这些下人，稍稍点头，哦了一声，也没有多问，但是脸上还是有些失望。

    过了一会，菜也上来了，首先第一道菜，当然是醉仙居的招牌菜，鸳鸯锅。

    那官人似乎对那铁锅非常感兴趣，一个劲的赞这铁锅的设计巧妙，尝过之后，更是赞不绝口，但他也没有多吃，因为接下来还有十余多道菜，等着他去品尝。

    接下来的是，就是后世名扬国内外的麻婆豆腐。

    那大官人一听这名字，就感到十分诧异，道：“为何这菜要叫麻婆豆腐？”

    “我听李厨师曾说过，这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创，所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

    “原来如此。”

    那大官人点点头，夹了一块豆腐放入嘴中，细细品尝一番后，赞道：“八字言，一字未差，用麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活来形容这道菜，那真是再适合不过了。”

    第三道菜，乃是锅包肉。

    一块块金黄金黄的猪肉，光泽圆润，伴着一些葱蒜，仅仅是看着便已是食欲大增。

    那大官人迫不及待的夹起一块肉，放在嘴里一咬，登时发出喀嚓喀嚓的声音，一阵浓浓的肉香伴随着热气在口中环绕，眉头一抬，等不及下咽，便迫不及待的说道：“这－－－这肉外面包着的是什么？为何会如此香酥可口，这到底是怎地做的？”

    “哦，这道菜的关键在于勾芡。”

    “勾芡？”

    女酒保稍稍点头，然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。

    那大官人听罢，感叹道：“想不到这猪肉经这么一弄，竟然会变得如此美味，了不起，了不起啊。”

    后世的猪肉那么受人喜爱，而这年头的猪肉却不怎么受人待见。为什么？还不就是没人会做，至少做出来的味道不是很好。

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