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    第一百零五章 选定助手(第 2/4 页)

    这时，楼下突然传来一阵惊叹，“哇！什么菜，怎么这么香？”

    三人一听，来到外面的护栏前，往下一看，原来是陈小柱的菜出炉了。

    陈小柱做的是‘软羊’。

    “给我来份。”

    “我也要。”

    “吃惯了鸳鸯锅，都忘了还有这道菜，给我也来一份吧。”

    客人们一听到这个被遗忘许久的菜名，胃口都被吊了上来，纷纷下单。

    李奇见了，轻轻摇了摇头。

    白浅诺狐疑的瞧了他一眼，问道：“怎么？他做的不好么？”

    李奇轻叹道：“‘软羊’的关键就在这个‘软’字上面，也就是说一定要把羊肉给煮烂了，但是又不能煮的太久，这对火候的要求是非常高，以小柱现在的功力，还不能照顾周全，他太急功好利了。”

    白浅诺和秦夫人都点了点头。

    接下来轮到陈大柱上场了，他今天做的菜是‘羊蹄笋’

    羊蹄笋，顾名思义，也就是羊蹄筋与笋同烩，蹄筋脆软，口感别佳，笋亦美物，算得上一道上等佳肴。

    客人们对这道菜也是非常捧场。

    李奇见了，还是摇头。

    白浅诺又好奇道：“莫非大柱的实力也不适合做这道菜。”

    “这倒不是。”

    李奇出了一口气，怪笑道：“只是这羊蹄筋本来就是非常少，价格自然非常昂贵，由于我前面就说了，这次比赛我不打算参与进去，所以菜的价格我也是让他们自己定的，说实在，大柱这道菜的这个价格，根本赚不到什么钱，但若是定高了，那么他根本就不可能取胜，他一味的追求材料本身的价值，而忽略了实际状况。”

    白浅诺听罢，登时苦笑道：“看来想要讨好你这个师父，还真不是一件易事。”

    “我说的可都是一些最基本的，而且我对他们真的已经够仁慈了。”

    李奇笑了笑，又道：“若是六子等下也用羊肉来做菜，那我这个师父可真是失败了。”

    秦夫人诧异道：“这又是为何？”

    李奇苦笑道：“你们见我的菜单上有几道菜是用羊肉做的？不错，客人们的确都爱吃羊肉，但是这并不代表羊肉便是最好吃的，其实每样食物都有它的长处和短处，关键还是在于一个厨师会不会利用它们，若是食物已经按照它们本身的价值定位了，那厨师就没有存在的价值了。”

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