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    第三百七十五章 金刀厨王(第 2/4 页)

    “朕明白了。”

    宋徽宗点点头，忽然见到金龙下面还有一群人字形飞舞的大雁，道：“咦？这是什么？”

    . . ””李奇又道：“这是河鲀的背鳍和胸鳍与生蚝炸出来的油腌制而成的。”

    段正文感叹道：“这真是太不可思议了，这一卷画，竟然仅仅用了几条河鲀便完成了，而且每一处景sè的味道又是各不相同，这。”说到后面，他忽然发现这世上最溢美之词都无法来形容这道菜了。

    此时热气减少许多，赵楷年轻，眼睛比较好使，指着“群山”之间的“白雾”道：“李奇，这是什么？”

    他暴汗！这你也要问我？李奇讪讪道：“殿下，这是生鱼片。”

    “生鱼片？”

    赵楷惊呼一声，道：“想不到河鲀鱼肉如此晶莹剔透，洁白如玉。”

    李奇笑道：“殿下，说是生鱼片，其实也经过一些处理，其实我先将鱼片与蛋清腌制过，然后在高汤中汆了少许，这才变成这样的，得配合我特质的酱汁一起吃。”

    赵楷见他们试图三人都没有拿有酱汁，好奇道：“那酱汁呢？”

    李奇手往那八个大字上一指，道：“在那里。”

    宋徽宗惊愕道：“你说这字是用酱汁写的？”

    “倒也不是写的。”

    李奇摇摇头，道：“我先是请张大学士为我写好，然后叫人雕刻在木头上，炖蛋清时，先把木头放入其中，蛋清炖好后，在取出木头，再注入酱汁。”

    众人头感觉有些晕了，就几个字而已，忒复杂了吧，不过整道菜每一处都透着jing妙，而且材料用的是恰到好处。

    龙江等御厨们听完后，半天不语，面sè显得有些难看。

    李奇手一伸，示意道：“皇上，各位大人，是不是先尝尝这道菜再说。”

    “对对对，我差点忘了这是一道菜了。”宋徽宗苦笑道。

    这什么话？李奇又道：“根据河鲀法则，食河鲀时。应”北宋小厨师 第三百七十五章 金刀厨王”当煮的人先吃，所以皇上能否容微臣先尝。”

    众人这才想起这道美如画的菜式，是用剧毒河鲀制成的，不免又有些胆怯了。

    宋徽宗笑着点点头道：“那行，你先尝吧。”

    “遵命。”

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