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    第二十三章 温养(第 3/4 页)

    比如古代的老牛肉，或者蹄筋等物，没有高压锅更不是煮不烂。

    唯有一家店有着绝招，将这些煮的软烂好吃，导致生意绝佳，连传三代。

    后来被人偷看学走，原来就是在煮这些蹄筋，老牛肉之类的东西的时候，往里面撒尿！

    借用尿液里面的碱来融化蛋白质……其实放入草木灰，乃至于直接放点碱水也都一样！

    然而很多时候，就是这么坑爹！

    矦青云传给陈三的东西，在陈三看来，这就是秘方。

    “用滚油超过，加水，加葱姜，还有你能找到的香料煮一个时辰以上，加入芡粉，老酒，糖等物提味……”

    “那糖蜜太贵！”陈三讪讪然再道。

    矦青云不说话了，良久道：“你自己看着成本来吧，少几种料，影响也不太大！”

    说着，切断联系。

    矦青云感觉今天自己说的话太多了一点！

    “青华世界虽然是高灵世界，但是这等古典农耕社会，生活起来还真意思。

    不要说娱乐了，各种物质享受都比现代社会差的太远啊！”

    矦青云虽然不重口腹之欲，吃的也是清淡。

    但是对于青华世界那边情况，也是相当无语的！

    “不过那陈三按照我说的办法去煮那种杂碎汤，生意应该好起来才对！”

    陈三生意不好，最大问题就在于食材没有浸泡焯水处理，本就是边角料，腥臭味道太浓。

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