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    第1章 猪油拌饭(第 2/4 页)

    他轻轻的翻炒，屋子里只剩下火焰的呼呼声和排气扇的呜呜声，混着外头的狂风摇曳树叶的沙沙声，有一种难以明说的感觉。

    肥肉逐渐在高温的作用下变得卷曲，周安生转到了小火，他手中的勺子每一次转动都会激起一股属于油脂的异香。

    那中年人深吸一口气，有些惬意的说道：“好多年没有闻到这个香味了。”

    周安生笑了笑：“是啊，现在没什么人熬猪油了。”

    看到锅中的油在肥肉片周围不断滋起了小泡泡，周安生转身取来放置在蒸屉上保温的饭，他将那碗饭取出来，放在小锅中，浇上了酱油、葱油和一丁点的香油，再撒上一把芝麻之后，周安生转过身关上了火并把锅里已经酥脆的油渣子捞了出来，用筷子拨了一些放在碗中，最后就是将一小勺滚烫的还冒着烟的猪油泼在了上头。

    猪油的热浪激发了所有一切的美好，屋子里瞬间就被脂香、饭香和酱香所弥漫。

    等到碗中的反应停了下来，他将一把葱花和花生碎撒在了上头，并从小罐中取来一些泡菜放在小碟中，最后一并将这些东西都摆上了推盘，放到了那个男人的面前。

    “请慢用。”

    中年男子深吸了一口碗里散发出的香味，他砸吧了几下嘴，拿起筷子便搅拌了起来。

    酥脆的油渣、浓郁的酱油、清爽的米饭还有滑腻的猪油，这四者之间诱发出的气息，就像是被人施展了魔法一样，使得一碗并不出众的食物变得神奇了起来。

    稍微吹凉一些，用勺子送入口中，还没等咀嚼，肠胃就开始因为被激活而抗议。三口并做两口咽下嘴里的饭，再吃上一截酸辣的泡菜，整个人就像活过来了一样。

    “很好吃。”那人笑了起来，而这次的笑容与之前的并不一样。

    “谢谢。”

    周安生道了声谢，就开始收拾起灶台来，身后的咀嚼声连绵不断，而他突然撇了一眼身侧的坛子，那个坛子上并没有映出身后那人的身影，周安生轻叹了一声。

    “老板，多少钱？”男人美美的吃完了饭：“吃饱了，舒服了。回去歇着了，明天孩子就要考试了，今天我还在外头跟人应酬，想想还是挺对不起家里的。”

    “二十。”

    “你还有什么拿手菜？”男人好奇的喝了一口糖水，瘫坐在椅子上，摆出舒服的姿势：“下次我都来尝尝。”

    “也没什么特别拿手的，都是些家常菜。”

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