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    第111章【小试牛排】(第 2/2 页)

    老亚瑟又倒了一杯龙舌兰，这加入了一点苏打水，用杯垫垫上，！地一声砸在桌面只见透明的酒水泛起了一大片细细密密的小泡沫，似乎变成了乳白色，然后老亚瑟咕嘟一口将那杯龙舌兰喝下，慢条斯理道：“这辣椒叫印度魔鬼椒，是吉尼斯世界纪录的保持者，被称为世界上辣度第一的辣椒，它的辣度达到一百万个单位，我也只是咬那么一小口，苏乐，你厉害，居然一整颗都吞了下去，这辣椒会死人的。”

    苏乐辣得实在是受不了了，转身就往洗手间跑去。芮妮有些生气地瞪了爷爷一眼：“爷爷，你太过分了，居然捉弄苏乐。”

    老亚瑟哈哈大笑：“这小子有点意思，我喜欢，哈哈哈！”

    苏乐一连灌了几大杯冰水，这才感觉到难捱的辣劲儿稍稍减退，这老亚瑟平时没事儿总喜欢捉弄人。苏乐心中暗想，改天有机会，我一定要整蛊一下你这个调皮老头儿。

    老亚瑟利用魔鬼椒捉弄苏乐之后，也没有继续其他的举动，毕竟苏乐是孙女的救命恩人，玩笑归玩笑，可恩将仇报的事儿老亚瑟不干。

    辣劲儿缓解之后，苏乐回到餐厅，却闻到一股诱人的肉香，原来老亚瑟去了厨房，他去亲手煎制两块牛排款待这位年轻的客人。

    老亚瑟煎牛排的时候，芮妮开了两瓶冰镇啤酒，陪着苏乐喝完，帮助他抵消魔鬼椒的辣味。

    两人喝酒的时候就已经闻到一股诱人的香气从厨房内飘出，苏乐忍不住想要去厨房内一探究竟，如果换成是其他事他或许没有这样的好奇心，可是他本身就是厨师，对美食特别的敏感，虽然没有见识到老亚瑟煎牛排的现场，可是单凭这无孔不入的香气已经能够判断出，老亚瑟肯定是个烹饪高手。

    芮妮看出了苏乐的意图，她微笑着摇了摇头，用英文道：“我爷爷烹饪的时候不允许任何人去他的厨房。”

    苏乐虽然听不懂芮妮的话，可是从她的表情动作上还是理解了她的意思。

    两人将啤酒喝完的时候，牛排也已经出炉，老亚瑟做了两份牛排，将其中一份放在了苏乐面前。苏乐低头望去，却见牛排被煎成了暗金色，静静躺在皎洁如玉的白瓷盘中，牛排的周围浇上一圈醋酸汁，牛排上撒了一些新鲜的菌沫，晶莹的油脂在灯光下反射出一种近乎琥珀般的质感，配上少许的绿色西兰花作为点缀，眼前的牛排更像是完美无瑕的艺术品。

    苏乐用中国饮食习惯的色香味形器来衡量眼前的牛排，可以说这块牛排已经做到了四点，但是形这方面并不突出，应该说老亚瑟并没有花费任何的精力去给食物造型，可是真正成品后的效果却给人一种说不出的完美感，苏乐很快就领悟到这就是牛排本身的质感带来的美。大巧若拙，返璞归真，正如一块上好的和田玉，无需雕琢，本身的质感就能带给人极大地视觉冲击，在不知不觉中苏乐对于形的感悟又晋升了一个境界。

    苏乐的这块牛排选用多汁的肉眼，老亚瑟煎得恰到好处，苏乐用餐刀切开牛排，暗金色的表层内是一种娇嫩的粉红色，两种色彩的对比和冲击迅速勾起了苏乐的食欲，切下一小块牛排，用叉子送入口中，烤肉的香气瞬间洋溢在他的口腔之中，牛排的汁液随着牙齿的咀嚼充分的浸润了他口腔的每个部分，他的每一个味蕾都舒展开来，感受着牛肉的鲜嫩，牛排的香气。苏乐感觉美食带来的愉悦感从自己的味蕾侵入了自己的身体，迅速蔓延到自己全身的每一个细小神经，他陶醉了，被深深震撼了。在过去，苏乐是根本看不起西方饮食的，他认为西方饮食单调乏味，和东方的丰富多彩无法相提并论，可是真正品尝到这大师级水准的煎牛排之后，他的固有印象顷刻间被彻底推翻。

    无论古今中外，评定美食的标准是相同的，那就是自己的舌头，舌头不会欺骗自己，苏乐相信自己今晚只品味到牛排美味的六成，毕竟他的舌头先经过魔鬼椒的折磨，又经过冰水和冰啤的洗礼，他的味觉水平大打折扣，最多只能相当于平时的六成，即便是这六成也已经被牛排的美味震撼，足见老亚瑟的烹饪功力到了何种的地步。

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