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    第一百五十九章 家的味道(第 3/4 页)

    “高考前你要知道我上课研究菜谱，不得跟我急。”

    唐斗道。

    沈云不可否认，假如高考前知道儿子上课不学习研究菜谱，肯定跟兔崽子急。

    沈云又自愧不如，做了半辈子饭还不如儿子。

    “妈，你知道你厨艺为什么不进步吗？”唐斗微笑道：“你的性子太急了，做什么都急于求成求快，有些事情太急会适得其反，子曰欲速则不达。”

    “做饭下料是一方面，更重要的是火候。”

    “比如这个炖鸡，爆香葱姜蒜什么的，不要等油热到直冒烟，香味还没爆出来就焦了......翻炒后先用中小火炖十五到二十分钟，然后大火收汁，你呢，翻炒后直接大火炖十分钟，汁来不及渗进肉里就熬干了，做出来味肯定差点。”

    “做饭，一定要平心静气。”

    唐斗一边操作，一边给老妈讲。

    听儿子一说，沈云感觉受教了，不过她主要是以前操心的事太多了，没心思在这方面下功夫，最近放松了，她经常看美食博客的帖子，厨艺好多了。

    “没你的事，待不住看会书去，从你哥回来到现在就没见你翻书。”

    唐糖靠厨房门口拿颗苹果咔哧咔哧的啃，沈云瞅了眼撵她走。

    “我也学学我哥做饭。”

    唐糖笑嘻嘻的道。

    “现在不用你学，考完大学有的是时间。”

    “哦。”

    唐糖回卧室去，当然不是翻书，趴床上跟闺蜜聊天。

    “婉莹做饭怎么样？”沈云问。

    “简单的家常菜还行。”

    唐斗如实回答。

    慕婉莹现在会做的有，西红柿鸡蛋，手撕包菜，酸辣土豆丝，火腿鸡蛋，青椒肉丝，蒜苔炒肉等家常菜，炖鸡炖肉啊红烧鱼什么的她还做不了。

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