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    第538章 好酒，好菜，好时节(第 1/4 页)

    关于这说过的起源和说法，也是各有不同。

    有史料记载，火锅最早起源于三国时期。

    从那时候开始，人们就有用铜锅煮菜吃的习惯，一直到今日的大唐也是如此。

    周所周知的，大唐主要是做菜方法。

    大多是以蒸、煮、炖为主，而炒菜还没有盛行起来。

    也就是牧尘来到这里以后，才带起一阵炒菜的风潮来。

    当然，即便是这样，也和后世所谓的火锅，有着不小的区别，也没有那么精致。

    相传在元朝时期，元世祖忽必烈行军打仗时，就曾吃过一次涮羊肉。

    从那以后，涮羊肉就在民间流传起来。

    这个习惯一直流传到现代，将其各种精致话以后，才逐渐形成现在所吃到的火锅。

    当程咬金他们看见，这桌子上的小铜锅，还有旁边一盘盘的青菜、生肉片时，全都有些疑惑。

    这东西该怎么吃？要如何吃？

    莫非还要他们一边蒸煮，一边吃不成？

    牧尘轻轻一笑，给李二他们讲解起火锅的使用方法来。

    叫厨子将铜锅下的炭火点燃，待锅中汤水沸腾起来以后，牧尘将一些青菜、肉片等物，纷纷的下到里面去。

    “这种吃法，既方便又快捷，最适合三五好友聚在一起时，分享其中的乐趣......早年间，那时臣年岁尚轻，吾师有三五好友，经常到山中相聚，只因烹煮太过麻烦，师尊便想到这种既方便又快捷的方法来......”

    牧尘一边编造着以前的过往，一边教给程咬金他们如何吃火锅。

    也就在说话之间，下进锅里的青菜和肉片，全都在沸水下熟透。

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