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    第二十六章 土豆宴(第 3/4 页)

    能给它切成丝成片，已经很不错了，想让她切的又快又好看……

    想想就不可能好吧，五岁的小团子，要求不能太高！

    土豆丝一盘，土豆片一盘，土豆块一盘，林笑笑忍不住笑出声，今天变成全土豆宴了。

    “笑笑，你怎么跑厨房了？不是在后院种东西吗？”

    就在这时，刘氏从外面回来，看到林笑笑在厨房，笑着问道。

    “爹爹和三叔在弄，我来给你们做好吃的。”小丫头回头给了她一个甜甜的笑。

    看着小孙女挥着刀，刘氏赶忙上前帮忙，心里可是吓着了。

    刀可危险着呢，万一伤着笑笑可咋办！

    于是接下来凡事要动刀，都是刘氏来做。

    林笑笑踩着小凳子站在锅边，热油然后葱花姜片爆锅，待炒出香味土豆丝下锅，翻炒均匀的同时倒入少量酱油提色。

    小丫头手里的小铲子不停翻炒，因为土豆是含淀粉的食材，所以很怕它粘锅，需要不停的翻。

    对于林笑笑来说这可是个体力活。

    等到土豆丝变软，林笑笑将青辣椒丝放入锅中继续翻炒，同时放入少量盐，炒至辣椒变蔫即可出锅。

    这一道青椒土豆丝就做好啦。

    接下来，林笑笑将土豆片放进锅里蒸熟，然后放入盆中碾碎加入面粉，盐，鸡蛋清，少量水揉至成团。

    最后锅底倒入一层油，将团子掐成一个个小团子，放入油锅中煎炸至两面金黄，即可捞出，这酥脆可口的土豆饼就做好了。

    最后一道菜土豆炖肉，也可以叫红烧肉土豆……就是在红烧肉的基础上加上土豆，既好吃还管饱，对于农家人来说这就是最好的菜了。

    在炖肉的同时，林笑笑用了另外一个锅，锅中放入少量油，葱花炒香放入番茄炒至出汁。

    然后倒入清水煮沸后，加入盐，水淀粉，鸡蛋液再次煮开，出锅前放入葱末，美味的番茄蛋汤就做好了。

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