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    第539章 良心食堂(第 2/3 页)

    随后，唐小川又仔细问了各种早餐的价钱，价钱都比较亲民，看来学校食堂就算没亏本，估计也没有赚钱，而且早餐种类和中晚两餐的菜品都很丰富。

    唐小川扭头问岑克俭：“岑校长，学校食堂这么办下去会亏本吗？”

    “这个问题还是让后勤处长来说吧！”

    后勤处长连忙走到前面说：“唐先生，以我们食堂的食物质量和份量，以及定的售价，想要赚钱是绝对不可能的，因为所有食材都是新鲜采购的，就连大米也绝不采购陈米，都是今年的新米，肉类、鱼类、其他荤菜和蔬菜都是新鲜食材，不采购冷库冰冻的，我们的宗旨是尽量不要亏太多，但无论如何，学校在食堂这一块是一定要进行补贴的，要不然无法保障现在的食物质量和价格！”

    唐小川点点头，现在的年轻人正是精力旺盛的时候，活动多，消耗大，饭量也大，如果份量不足肯定吃不饱。

    “听学生们说饭菜的味道还不错，有教职工在食堂里吃吗？”

    岑校长笑着说：“当然有，一般单身教职工都在食堂吃，有些家里只有两三个人的教职工，图省事不想做饭，也经常在食堂买饭菜！学校也经常推出一些特色美食，例如油焖大虾、鱼肚、武昌鱼、藕夹等等，但都限量，这些菜的成本太高，敞开了供应的话，学校真供不起！在军训期间这一个月的时间，食堂就先后推出了小龙虾、武昌鱼、鱼肚、头菜、红烧甲鱼等等这些特色美食！”

    唐小川觉得把学校的食堂做成一个有特色的食堂，做出名气来也是一个不错的亮点，他问后勤处长：“校外的人可以在咱们学校食堂就餐吗？”

    “一般是不可以的，我们学校都是用自己的就餐卡，校外的人想进来吃也没有就餐卡，教职工和学生们想充多少钱都可以，不用专门到食堂来充钱，直接用支付宝或微信转入到就餐卡里就行，如果学生们有家人和朋友来了，可以用学生的就餐卡在食堂就餐！”

    唐小川问道：“学校内除了学生食堂之外，有没有档次稍高一点的餐厅？比如周末、节假日同学们要聚餐，教师们聚餐什么的，吃食堂的档次又太低了！”

    “有，校内有两家餐厅，不刷就餐卡的，支付现金和手机支付，档次比食堂要高，一家就在食堂二楼，另外一家在学校招待所，装修、服务员和后厨各方面都是按照外面中档餐厅的规格来！”

    唐小川和关靖雯又上二楼参观了一下，二楼的餐厅的确要高档多了，在大厅里既有圆桌、方桌，也有大小包间，冷气全开，他找服务员拿了一份菜单看了一遍，一盘炒青菜12元，红烧肉一盘要48元，鱼香肉丝38，牛肉锅仔128元，油焖小龙虾一份三斤138元······

    后来一行人又来参观了学校的招待所，招待所的客房分为贵宾间和双人间，能在这里住的顾客主要是来参加学习的人、学生家长亲朋、来学校开会的领导，价格上也比较优惠，双人间68一天，贵宾房88一天。

    在参观了招待所的餐厅之后，唐小川发现这个餐厅的档次要比学生食堂二楼的那家餐厅要高一些，已经够得上星级水准了。

    尽管如此，唐小川一行人在参观的时候发现这里的生意还不错，竟然坐满了，服务员们和后厨的厨师们都忙个不停。

    唐小川很纳闷，问后勤处长：“这个餐厅的生意竟然这么好，味道难道很不错？现在早就过了开学期，军训都结束了，学生家长们差不多都走了吧？”

    岑校长接过话头解释说：“我们学校一开学就办了四个在职本科班，也有定向委培的，这些人都是来这里学习的在职人员，既有公务人员，也有在企业上班的，一共有三百多人，这些就餐的也不全是他们，还有一部分校外企业和单位的人在这里就餐，比如附近村委会、街道，还有一些公司的领导，主要这里环境好，清净！当然，味道做得也还是很不错的，要不然他们也不会来这里吃饭！”

    这时后勤处长说：“唐先生、关小姐、校长，我看现在也正是吃午饭的时候，也不能让唐先生和关小姐空着肚子回去，不如就在这里随便吃一点！”

    岑校长扭头看向唐小川：“唐先生，你看呢？”

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