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    第57章 苏落一枝独秀(第 2/4 页)

    “火着了，可以烤了。”彭雨唱喊了一声。

    苏落回头看了一眼，道：“不急，等柴火烧完了再烤，明火烤鱼，可没有炭火烤，效果更好。”

    还有这个讲究？生活中果然处处都是学问，等到柴火都烧成通红通红的木炭以后，彭雨唱又提醒了一遍。

    苏落把早就切好的鱼肉，放在了烧烤架上，，让彭彭他们盯着。

    灶台那边火也生好了，灶台是苏落自己搭建的，还要做一个鱼汤，还有一道红烧麻辣鱼。

    还有一些辅助菜品，都是自家田地里面种植的葱姜蒜，干辣椒、胡萝卜等等。

    鱼肉洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用，胡萝卜、西芹洗净切粒，炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣，炒出香味后，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，鸡精调入酱油、鸡精、味精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中，红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌，将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。

    根据脑海中宗师级的厨艺方法步骤，苏落正在按部就班的一步步来。

    何炯：“小苏，你这手法很熟练啊，看来厨艺是真的不错。”

    黄老师也在旁边，帮忙打打下手什么的。

    听到何老师的话，黄雷笑道：“炯子，我都说了，苏落的厨艺比我好。”

    “我现在信了，越来越期待了。”何老师点点头。

    热巴在一旁围观，看着苏落忙活：“苏落，我很好奇，你怎么什么都会啊？你这些知识，都是从哪来的？况且你还……这么年轻。”

    提到年龄，黄雷来了兴趣，问道：“小苏，你今年多大了？有三十了吗？”

    经常在娱乐圈混，一些看起来非常年轻的男星，你觉得他才三十多岁，实际上人家已经四十多了。

    只不过他们保养的比较好，而且苏落两世为人，无论从哪方面来看，都不像是一个毛头小子。

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