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    第412章 铜海三绝(第 2/2 页)

    就这样的料理，还想要挑战自己？袁墉有些不以为然，于是打开来随意喝了一口，下一刻，眼睛却猛然睁开。

    他只是用勺子尝了一口，眼睛就像活见鬼那般猛地瞪大，还发怔般地掐了自己的脸。

    他不敢置信眼前这看似普普通通的白汤，其貌不扬的菜色，竟能有这样的鲜味。

    “先是用生油覆盖鱼片表面，让热量不易溢出，创意十足；而且鱼片切得恰到好处，晶莹剔透却不至太薄以牺牲口感，刀工犀利；肉质鲜嫩，汤汁鲜甜而无鱼的腥味，火候得当……我确是不如他啊，不管是过去还是现在……”。

    猿公长叹了一声，仿佛是认命一般，又重新走进自己的厨房，眼直勾勾地盯着那火炉，脸上忧愁万分。

    他本以为自己这些年来，厨艺已经突飞猛进了不少，但却没想到，那墨玉比他进步的更快，墨家的料理，在这个青铜海镇历来是独占鳌头，自己当初能够胜过，也是因为墨玉家中刚遭变故，他年纪尚小，厨艺还没有臻至化境的缘故。

    袁墉叹了口气，不再多想，只是重新生火，重做自己那道拿手的豆腐，想看看能不能找出新的味觉突破点。

    月已过半旬，猿公饭馆也已经停业整整半个月了，许多青铜海镇的人都议论纷纷，不知道为何开的好好的饭店，在这个档口却忽然歇业，连带主厨和老板本人，都消失的无影无踪。

    下个月就是厨林大赛，莫非是猿公袁墉他怯战了？亦或是他为了准备比赛，而特意闭关刻苦钻研新菜式？

    虽然众说纷纭，但没有一个人猜对。

    原来那猿公袁墉却在铜海上青鸾岛的孔雀庄内，他已经没有之前的那般福润，身形整整的瘦了一圈，远远看去，就像是一根削瘦的竹竿。

    而这孔雀庄，本来是名闻天下的酒楼，再加上居于铜海近岸的青鸾岛上，许多来到青铜海镇的游客，若是想要一边游历海景，一边品尝美食，都会慕名而去。

    据说孔雀庄之所以成名立万，除开他们的厨师的确有过人之处以外，那就是他们有一祖传宝物厨具叫孔雀盘。

    这盘子能在菜肴出碟时极尽地锁住食材的风味，强化和增强食物的鲜美，并净化其混杂的毒质，可谓是极其霸道的厨具。

    当年，孔雀山庄的先辈由此获得灵感，创造出孔雀庄的独有招牌菜——铜海三绝。

    可惜时至今日，新的庄主却未能从其父辈习得此菜做法，于是从此失传。

    传闻这铜海三绝，是用铜海和青鸾岛上特有的三种食材——铜海之草，铜海鳕鱼的下腹肉，青鸾莓果——而作，这三种食材本身都极其美味，也可以搭配许多种别的食物来烹调。