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    第235章 察觉问题(第 2/3 页)

    “这八家店最近出什么问题没？怎么营业数据都在下降？”顾双燕问。

    张硕看了看八家店铺，皱眉道：“顾总，这八家店都在正常营业，近期没出什么事，我联系店长问问？”

    “嗯，调查清楚原因。”顾双燕吩咐道。

    上午，11点。

    顾双燕办公室。

    张硕和顾双燕汇报着情况：“顾总，调查清楚了，八家店的附近，都开了一家叫‘御厨驾到’的火锅店。这家火锅店六天前开业，而且在网上有一定知名度，很多去吃火锅的顾客，被他们分流了一些。”

    “御厨驾到？闽南那个？”顾双燕惊讶问。

    “没错！”张硕回答。

    顾双燕眉头一皱：“不应该啊，这家店先在漳府市扩张，按理说是想先占领闽南的市场，怎么突然来浦海了，这步子扯的这么大！一下开了八家店，这是想在浦海大干一场啊！你觉得他们在浦海，能发展起来吗？”

    张硕能做顾双燕的秘书，不管是见识还是眼光，都远非常人能比，此刻郑重道：“这家店在闽南很火，甚至力压两个市的潭里捞，说明他们有可取之处。我也关注过它们，听说他们的药膳锅底，吸引了很多顾客，而且回头客率比咱们还高，我觉得如果咱们不及时防范，很可能让他们发展起来。”

    顾双燕点点头，道：“我也有此担心，云海和漳府市虽然也是一线城市，但属于吊车尾的排名，不是那么重要。但浦海是公司的重中之重，市场一分也不能让出去！他们敢来，就该照头痛打！”

    “怎么做？”张硕问道。

    顾双燕冷笑道：“他们刚刚开业，正是打名气的时候，只要能掐断他们开业的火热势头，前期发展畸形，后续自然就萎了。先调查一下他们的食材供应商，如果和我们是一家，就让他们断货，看看御厨驾到有何反应。”

    张硕忧虑问：“顾总，御厨驾到的要货量不算小，如果也是从王老板那里进货，岂不是断人财路？王老板不会同意吧？”

    “我们在浦海有96家门店，每家店生意都非常火爆，御厨驾到再厉害，能火过咱们？告诉王凡昌，要是不停货，我们就停货！孰轻孰重，王老板会判断的。”顾双燕不以为意道。

    张硕点点头：“我明白了，对了，如果他们找到代替的食材商呢？”

    “如果食材品质降了，可以在这上面做文章。如果真被他们侥幸找到了同品质食材，那咱们再用其他手段。下个月海里捞成立20周年，我们可以做一个活动，进店消费打7折，时间可以半个月甚至一个月。这是很大的让利活动，相信只要想吃火锅的顾客，肯定会优先选择我们。”顾双燕果断说道。

    张硕心神震动，让利30%，为期一个月，如此大的优惠活动，只是为了对付一家新开业的火锅店。如此雷厉风行的狠辣手段，没有很大的气魄，谁敢实施这种决定？

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