书海居 m.shuhaiju.net

    第1014章 JLEE大师(第 2/3 页)

    既然没有外人观礼，所以曹大厨事前也和jlee打过招呼了，那些花里胡哨忽悠人的东西就不需要了，直接上干货，越简单越好。

    要说这jlee，与曹大厨还是真有缘分。想当年在孙大海的忽悠下，曹大厨开了曹记私房菜馆，开业仪式就是jlee来操办的。

    他也是个好吃的主儿，不仅经常带客人去曹记私房菜馆吃饭，还在菜馆举办内部亲友聚餐时也去蹭过几次。

    这次搬家的各项事宜，全都由jlee包办。他开出了一个十万港币的绝对友情价。

    而且他还不要现金，而是把这十万港币折算成了二十桌曹记私房菜馆的席面，包含亲友包间的席面。以后他随吃随抵账，也够有个性的。

    通过购买和置换，现在曹记私房菜馆已经把五层的四套单元全都占用了。除了保留一套单元作为亲友专用房之外，剩下两套房都经过装修，成为菜馆的包间。

    曹记私房菜馆的营业面积额外增加了两倍（一共九个包间），而且主厨阿呆精力充沛，同时也增加了后厨和服务员的人手，所以现在每餐对外开九桌，每桌的餐费也涨到了4999港币。

    亲友包间（三个）每餐开桌数并不固定，也许三个包间都开满还要加座位，也许赶上了一桌都没有。反正是只满足亲友的需要，有几桌预定就开几桌。

    亲友包间的菜品与普通包间也不一定相同，经常会有一些新菜试吃，或是数量较少，不足以满足全部客人需要的精品菜式。因此，每个清亲友包间席面的成本，其实要比普通席面高出一些。

    不过，阿呆很是忠厚，他秉承曹大厨原先的规定，亲友包间并不收费。用他的话说，开饭馆的还能怕让朋友们还吃几顿饭？更何况他要请朋友们来试吃新菜品，不同的看法对他新开发菜品还是很有帮助的。

    阿呆是好意，可这样一来，搞的大家都不好意思来亲友包间白食，宁可和别人一样，预约后排队等普通包间。

    曹大厨后来才发现，这样不对呀，这样下去就失去了开设亲友包间的意义了。

    于是他和阿呆等人一商量，最后决定以后亲友包间今后也开始收费，每人两百港币，按实际人数收费，老人和孩子免费。

    这个价格基本就是每餐食材的成本价，连人工费都折不进去。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）