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    第三十七章 摸河蚌(第 4/4 页)

    刘青山看到人多，正好吆喝帮帮忙。

    蛤蜊生长在河底的泥沙中，先要用脚一点一点地踩，发觉脚底下有了硬物，就扎个猛子下去，捞起来，除了鹅卵石，就是蛤蜊了。

    对于这些半大小子来说，这都不是事儿，就跟玩似的，捞起来一个，就往岸边的草地上一扔，不大一会，就堆成一座小山。

    这还是把小的，都给扔回水里了呢。

    刘青山也童心忽起，这种童年的把戏，已经多少年没玩过了，于是也跟着一起摸蛤蜊。

    抓出来一个大的，刚捧出水面，就有一道水柱，射到脸上，这是蛤蜊自保的一种手段，会射水。

    技术有点生疏喽，原来肯定是不会被喷到的，刘青山被喷了一脸，还惹得周围的小伙伴好一阵嘲笑。

    他当然不在意，反而觉得有趣。

    回去的时候，来来回回运了好几趟，这才把蛤蜊都运回家，几个人坐在小板凳上，开始抠蛤蜊肉。

    村里人一般都不吃这玩意，嫌费油，要是不放油吧，腥味又太重了。

    蛤蜊瓢子都闭合，用手根本就掰不开，还容易划到手，必须放太阳底下晒一下，等到微微开口儿了，把刀片伸进去，削断闭壳肌，然后就被分成两半。

    专门把斧足那一块肉割下来，到时候用锤子或者木头棍子敲打一番，敲打得松弛了，切成薄片，下水轻轻焯一下，就可以炒着吃了。

    最好放点红的干辣椒，吃起来特过瘾。

    另外，这个月份正是河蚌的繁殖季节，要是母的，掰开之后有黄儿，这个吃起来比较香，并不比蟹黄差多少。

    三个人熟练地在那剥着蚌肉，旁边还蹲着刘彩凤和山杏儿，她们也帮忙收拾蚌肉，剪掉那些不能食用的部位。

    “哇，好漂亮的小球球！”

    猛然间，小彩凤一声欢呼。

    刘青山循声望去，不由得精神一振。

    只见小老四的指尖上，捏着一颗差不多有鹌鹑蛋那么大的圆珠子，在阳光照耀下，散发出黄色光晕。

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