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    第28章厨艺“鬼才”(第 3/4 页)

    苏轩看简单的刀工难以征服妹妹，准备秀一把真正的操作。

    鱼，大众食材，但有的厨师做的鱼只能说是用来充饥的，但有的大厨能把鱼做上国宴，这是一个上下限都高的食材。

    比比东抓的鱼，品质自然不用说，每个鱼都鲜嫩肥美。

    苏轩这次准备的是清蒸鲈鱼，虽然比比东抓回来的鱼苏轩不认识，不过凑合一下，也能用。

    来自大广d省的传统做法，也是上一世苏轩最喜欢的做法。

    苏轩闭眼回忆，机械式记忆天赋开始提取记忆：

    1.将鱼鳞处理干净，破膛开肚，处理内脏，再在鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

    2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

    3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

    简单的做法，但味道绝不简单。

    俄顷，苏轩已经完成了自己的清蒸“不知名”鱼，青椒丝和香菜随意的撒在鱼身上，浇上了蒸鱼豉油的菜品仿佛只是看着就那么的诱人。

    此时旁边的古月娜的新菜品也完成了，麻辣酸醋水煮鱼，充满了各种各样的调味品，充满了黑暗色彩。

    古月娜和苏轩都端着自己的菜品来到了比比东面前，他们脸上都充满自信。

    比比东比较宠儿子，所以先尝了苏轩的作品，入口即化的鱼肉做的恰到好处，鱼特有的鲜美被完全锁住了，香味在口中炸开，这是味蕾极致的享受，看了一眼儿子，看来当初炸厨房确实是意外，儿子厨艺意外的不错哦。

    比比东又尝了尝古月娜的作品，酸，麻，辣，咸，各种风味齐聚一堂，但却有没有被掩盖住，各自精彩，唯一的缺点就是过于极致，还有鱼的鲜美稍显不足……

    行了比比东觉得编不下去了，她想吐，她想死，这是人类能做出来的食物吗？

    儿子是对的。

    比比东泪流满面。

    这时古月娜看着比比东，大眼睛里全是期待。

    比比东不忍刺痛女儿的心，虽然此时胃液翻涌，依旧强笑着说道：

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