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    第30章 蒸扣肉(第 2/3 页)

    不是姜然心疼裴珊珊，不想让她多干活儿。

    只是因为，裴珊珊刀功不太行，切的丝儿不够细，还粗细不一，卖相着实不好。

    姜染虽然没把这话说出来，但裴珊珊隐隐约约还是感觉到了。

    被嫌弃了，裴珊珊是有那么一些委屈的。

    然而，在看到姜然切出来的土豆丝之后，那一点点的委屈，瞬间就消失不见了。

    姜染切的土豆丝粗细一样，像是量好的一样。

    姜染切的很快，没用多长时间，就把土豆和萝卜都切好了。

    土豆丝放到了水里泡着，这样可以去除多余的淀粉，让口感更爽脆，也能防止土豆丝发黑。

    萝卜丝则是加了一点盐，杀一杀水。

    这些忙活完，锅里的五花肉也煮的差不多了。

    姜染把肉捞出来，沥干水，切成一指来厚的方形肉片。

    切好的肉，整齐的摆在盘子上，摆好后混匀的浇上她特意调制的酱汁，最后放到锅里去蒸。

    好在家里的盘子都是比较大的，姜染又没放别的配菜，一个盘子紧吧紧吧，能放十片。

    肉片很大，一斤肉也就能切出来十二片。

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