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    第二十八章 人在屋檐下(第 3/4 页)

    “他们都是谁，你先把名字记下来……”叶枫沉吟片刻，道，“然后你带着他们出去买点小零食、矿泉水什么的。

    对了，再准备二十个小凳子。”

    “小凳子？”

    齐云有些不解。

    “给排队的顾客准备的，你总不能让人家站着吧。”

    叶枫解释了一遍。

    虽然不知道老板哪来的自信觉得待会顾客会爆满，但齐云并没有多问，听清楚了就开始执行。

    ……

    “你四不四傻。”

    吴店长操着一口卷舌音，用看待傻子的目光看着王领班，随后怒搓了一遍他的狗头。

    “没看店里忙都忙不过来了，还让员工出去招揽客人？”

    “这我不是看河底捞也在揽客。”为了证明自己并不傻，王领班解释道：“而且店里不是托比较……”

    “闭嘴！”

    吴店长急的要打人，手都扬起来了一半，看着身边吃饭的顾客，压低声音说道：“这话不能当着其他人的面说，听懂了没有？！

    还有，小王，你一会趁着午休的功夫，把员工都召集起来，咱们开个小会。”

    午会是鑫味的传统，据说这样能提高员工的凝聚力，天达鑫味也将这一传统完美的继承了下来。

    “哎，好。”

    王领班连忙点头应下。

    ……

    下午一点。

    因为店里永远有客人，所以鑫味的午休采用的是轮班制，也就是说第一批人休息完了，第二批人才能休息。

    这样做，会导致所有人的休息时间都不够，但也没办法。

    而河底捞采用的，虽然也是轮班制，但他是轮三班，也就是说，第一波休息的人，可以连续休息两个班再去工作，这样休息时间会延长一倍。

    之所以鑫味没办法采用三班制，是因为他们的服务员的数量要比河底捞少，鑫味的服务员数量，普遍在5——7人，天达店由于刚刚开业，服务员更是最低配置，5人。

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