书海居 m.shuhaiju.net

    第171章 老丈人想秀一把，再次败给秦浪(第 4/4 页)

    雨桐和可馨两个人在客厅待了一会儿了，没看到熟悉的爸妈，有些打不住了，哼哼唧唧的要哭。

    方雅娴见秦浪已经把鱼处理干净，不见血迹了，便把两个孩子抱了过来，她和方妙琴一人抱着一个孩子，坐在岛台前看秦浪切鱼。

    苏诗涵看秦浪一个人忙活，不由得有些心疼，便把煊煊交给一旁的保姆，自己走进厨房询问秦浪，“秦浪，有没有什么我能帮忙的？”

    秦浪把鱼头和鱼尾剁了下来，这会儿正在剔鱼骨，闻言道：“我自己能搞定，不过你想帮忙，可以先帮我切一些配菜，葱姜蒜之类的。”

    苏诗涵点点头，系上围裙在一旁弄起了配菜。

    秦浪把鱼头鱼尾和鱼骨放在一个盆子里，用水清洗干净，然后放进锅里又油煎了一下，火候差不多了，再加入清水，将所有的食材一起倒进了一旁的大砂锅里，放在灶台上炖着汤。

    “这个是鱼骨汤，我不放什么调料，待会儿出过后放上点豆腐，可以保持鲜美，这个汤一会儿你多喝点，适合哺乳期。”秦浪跟苏诗涵说道。

    苏诗涵闻言，甜蜜的笑了笑。

    白思思看到这一幕，眼神中生出几分羡慕，不由自主的说道：“表姐夫对表姐真好。”

    方妙琴和方雅娴自然也看到了听到了，两人没说话，但是看着秦浪的眼神挺满意的。

    剩下的都是大块的鱼肉，秦浪切了中间最鲜嫩肥美的鱼肉，放在一旁准备好的冰块上，这些待会儿拿来做生鱼片刺身，先放冰块上冷藏一会儿。

    剩下的鱼肉，一半秦浪切成了长条形的块状，另外一半，全部片成了薄薄的鱼片。

    刀子在他手里用的游刃有余，看的方雅娴和方妙琴都忍不住赞叹。

    “秦浪这刀工真不错。”方雅娴道。

    听见大姐这么说，方妙琴才点点头，道：“是啊，比我的好多了。”

    切好的鱼块放在大盆里，打上两个鸡蛋，倒上炸粉，放上盐调味，搅拌好放在一旁腌制。

    鱼片放在另一个盆子里，用了三个蛋清，撒上盐和生粉抓拌均匀，也放了一旁。

    处理好了这些，秦浪把冰块上的鱼肉拿过来，换上专用的片刀，开始片生鱼片。

    生鱼片刺身的鱼片和酸菜鱼的鱼片不同，酸菜鱼得鱼片厚一点，刺身要更薄一些，毕竟是直接入嘴，很是考验刀工。

    方雅娴盯着秦浪手里的刀，心里有些紧张和期待，等到两大盘生鱼片都片好了，她才松了一口气。

    秦浪其实片的很快，每一片薄厚几乎别无二致，隐隐的能看见鱼肉的纹理，又不至于太薄放不住。

    晚饭还有一会儿，秦浪在盘子里铺上一点冰，把生鱼片一片一片摆上去，旁边放上芥末和酱汁，等摆好了盘，又放进了一旁的冰箱冷藏。

    方雅娴在盘子端进冰箱前看了看，满意的点点头。

    她在外头吃过不少的大餐日料，还去本地吃过现切得刺身，但是此刻看到秦浪的刀工和摆盘，她还是忍不住要点赞。

    做的真不错！

    (本章完)