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    第51章 六道菜，美食之眼(第 2/3 页)

    “那就只能恭敬不如从命了。”

    唐粟笑了笑，目光看向面前的几盘菜，内心深处，一段段文字涌上心头。

    ‘卖相极佳的红烧豆腐，咸度适中，甜度较淡，细细品尝能感受到一丝苦味，偏辣，不宜多食，综合评分：7分。’

    ‘卖相很一般的丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋略硬，丝瓜因入锅时间太久而变得有些软烂，咸度略淡，口感别具一格，综合评分：6分。’

    ‘可乐鸡翅，采用上等的制作方式，厨师经验老道，具备专业厨师级水准，无需花里胡哨的点缀，口感极佳，综合评分：9.3分。’

    ‘青椒炒肉，较为主流的家常菜，又称作下饭神菜，因融合百家之长，使得口感上乘，辣度适中，专业厨师级水准，综合评分：9分。’

    ‘卖相一般的凉拌绿豆芽，手法极其粗糙，咸度较重、辣度较重，因食醋放置太多，导致口感变得有些古怪，适合重口味的食客，大众食客难以接受，综合评分：3分。’

    ‘看似精致的凉拌藕片，咸度较淡，制作能力较差，导致整体口感十分复杂，犹如生啃冬瓜，甚至不如直接蒸熟切片沾点盐……综合评分：2分。’

    唐粟：“……”

    看完了‘美食之眼’给这六道菜做出的总结，唐粟一时间不知道说什么好。

    看的出来，舒窈学姐似乎并不擅长‘红烧豆腐’和‘丝瓜炒鸡蛋’这两道菜，前者还算好，但后者似乎是制作难度较高，所以，6分的评价对‘精益求精’的李舒窈而言，就略显尴尬了。

    而‘可乐鸡翅’、‘青椒炒肉’这两道菜，能被系统评定为大师级，这足以说明舒窈学姐在这两道菜上的功底。

    没猜错的话，舒窈学姐应该是比较喜欢吃这两道菜，再加上她对生活的要求比较高，所以，她才费了一些时间和精力，去专门学习了很多不同的制作方法，然后通过一步步的实践和研究，最终融合百家之长，把这两道菜的口感做到了极高的水平。

    也唯有这样，才能配得上‘9分’的系统评价。

    至于‘凉拌绿豆芽’、‘凉拌藕片’这两道凉菜嘛……

    如果唐粟没记错的话，这两道菜好像是刘新杰亲手制作的，这家伙的厨艺怎么说呢……唐粟第一次知道，这个世界上居然真的有人照着食谱都不会做菜，而且是连这么简单的凉菜都……

    这么说吧。

    正常情况下，‘普通家用级’的凉菜，至少也应该有6分以上，但凡有那么一点点水平的，哪怕是第一次做，也应该能维持在6分的水准上，就如李舒窈做的‘丝瓜炒鸡蛋’一样，这属于刚好碰到及格线的，再往下，别说口感了，恐怕这道菜都能吃出另一道菜的味道……

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