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第48章惊鸿见真神
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第48章惊鸿见真神(第 3/4 页)
简凡又编了个拙劣的理由，要去北京看妹妹。秦高峰不答应，简凡像跟屁虫一般队长走到哪，这就跟到哪，嘴里喋喋不休地走哪说哪，气得秦高峰没收了车钥匙，威胁了一番不按时归队扣奖金的话，才把这货打走了，请了两天假，周四周五正好把周六周日也捎带进去了。
于是简凡装模做样的在队里告别了一番，要去都了。
不过事实的真相却是，过了不久，简凡采购归来，扛着一大袋东西做贼般的回到了平安小区，嘭地一关门，接着关了手机，除了买菜买料还买了一张床，剩下的时候都把自己隔绝到这里了。
十个小时过去了屋子里飘出了淡淡的药奔，四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着，每隔几个小时，简凡算着时间，看着火候、尝尝汤味。’十五个小时过去了，屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡，着魔似地隔一回就去厨房里看看。
二十个小时过去了，简凡郑重无比的把四块切好的猪头肉放进了锅里，开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法，而不像老爸从小教自己的，生肉进卤浸味，熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法，真有神奇之处？
把自己锁在这里，就是为了验证，虽然说不清配方的真假，不过识得几分药理。这份味谱自己记下的这个方子，就即便不是罗大御厨的手笔，也值得一试。
第一锅，用了二十七个小时，肉捞出来的时候，卤汁上已经飘了一层油花。氲氤着的热气香啧啧扑鼻而来，猪皮嫩黄、瘦肉深红、肥，肉嫩白，色与香俱是上品稍稍放凉了几分，持刀薄薄地削着大片，如纸般铺到了盘碟之上，层层累积着，侧看是一个好看的扇形。
色、香、味外在的形俱备；意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子，简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般，深深地闻着，过了很久才敢下筷尝之。
绝迹几十年的美食，真的要重见天日了吗？简凡不知道为什么，突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横，更想起了，父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝
。
不管是对于父辈、还是对于罗家，总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。
第一块入口，带着香嫩的猪头肉不觉油腻，嚼之不觉得绵软粘，反倒有几分脆意。上品，简凡乐了，不说其他，就这个出油的方法，都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此。越是简单越显神奇，一样味料、一种制法，稍加变化，便有了千变万化。
一个好的厨师，能在平淡中显神奇；那么一个大师，就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃，如果葳上不同的酱料，再加上卤肉本身的香味，不管多油腻的肥肉，都能化作无上美味。
第二锅的。尝了几片，基本相同，没有走味。第三锅，第四锅，俱是如此。相同的味料简凡生怕在火候的差刷上有所遗漏，用了四锅同煮。结果出味相同。喜色，更深了几层。
接着是抱油，加汤，再把生肉进锅，一个方子耍试验若干次，直到出味相同之后才能证实它的可行性。
一天过去了，，两天过去了，，四天去了，
连着四没睡好的简凡，两眼血红的端下最后一锅，浅尝之后，跟着颓然而坐了。看着写了厚厚的一摞记录。自言自语地卑叹上了：“罗大爷呀、罗大爷”你怎么个，显灵不行，干嘛非偏偏显到曾楠身上？这不是为难我吗？”
是真的。错不了。不但要比老爸做出来的好，而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个，神迹，简凡在兴奋之余。却觉得有点小难为了
元利德的董事长办公室的装潢非常得富丽堂皇，富有弹嗫一地板，古罗马式的青铜塑像，布满了天花板的整幅壁画。大小家具上都有着精美的雕塑，很明显的文艺复兴的风格。
办公室里一尘不然，威利德的大办公桌光可鉴人。只是所有这些家具和装饰上略微暗淡的光泽，都表明它们已经有不少年头了。
尽管在文昆凛来之前就已经和威利德通过电话，咋一见面威利德还是因为文昆凛的年轻而稍稍感到吃惊。尽管威利德自己也不过才三十四岁。
“文先生，请坐威利德用一口带着浓厚上海口音的国语对文昆凛说道。文昆凛对威利德的口音丝毫没感到奇怪，因为文昆凛知道威利德的管家就是上海人，他的中国话就从小向管家学的，和有点半通不通的国语比起来。威利德的上海话说得绝对字正腔圆。
“谢谢。威利德先生。”文昆凛也不多客气，道了谢后就在一张单人真皮沙上落座。
文昆凛刚刚坐定，一今年轻女子端着咖啡走了进来，中国古典美女型的鹅蛋脸上有着眼眶深四的黑色眼睛，一头金色头蓬松而柔软地披在了肩上，皮肤有着欧洲人的白哲和亚洲人的细腻，这一切无不表明着这个，如同太阳一样耀眼的美人有着欧亚混血儿的血统。’文昆凛接过了这个混血美女递上的咖啡，有礼貌的点头致谢。
在特科情报科给文昆凛的资料里，有这个混血美女的情报，她叫莉莉娅，二十五岁，是中德混血儿。父亲是一名德国传教士，母亲是个美丽的江南水乡女子。由于战乱逃难到了上海，在三次偶然中被那名德国传教士所收容。以后就帮着在教会里做点事，最后嫁给了那名德国传教士。莉莉娅的父亲去过很多国家，精通多国语言，莉莉娅继承了她母亲的美貌和父亲的语言天赋，除了中文和德语之外，精通英语，法语，西班牙语，意大利语还会少许说点俄语和日语。还在莉薪娅二十岁的时候，她父母因为一次海难双双去世。莉莉娅没有返回德国，而是依旧留在了上海。
莉莉娅毕业于圣玛丽女子教会学院，现在正是威利德的秘书，兴许还是情人，当然最后一点是文昆凛自己瞎猜的。
目送着薪莉娅的背影消失在办公室的门后，文昆凛用带着羡慕的口气说，“威利德先生，我不得不说你有一个非常美丽迷人的秘书，我想有这样一个美人在旁边，哪怕一天工作二十小时都是小意思。”
威利德笑笑，没有接嘴，他见多了客人见到自己秘书后，那种惊艳的表情。
威利德带点好奇的口气说道，“文先生，想必你不是专程到这里来和我讨论我秘书的美色的。在电话里你说有一笔很大的生意耍和我面谈，现在，文先生是否可以具体说说了？”
文昆凛从随身的皮包里取出了一叠文件递给了威利德，“威利德先生，在我们正式开始讨论之前，你最好先看看这些文件。”
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简凡又编了个拙劣的理由，要去北京看妹妹。秦高峰不答应，简凡像跟屁虫一般队长走到哪，这就跟到哪，嘴里喋喋不休地走哪说哪，气得秦高峰没收了车钥匙，威胁了一番不按时归队扣奖金的话，才把这货打走了，请了两天假，周四周五正好把周六周日也捎带进去了。
于是简凡装模做样的在队里告别了一番，要去都了。
不过事实的真相却是，过了不久，简凡采购归来，扛着一大袋东西做贼般的回到了平安小区，嘭地一关门，接着关了手机，除了买菜买料还买了一张床，剩下的时候都把自己隔绝到这里了。
十个小时过去了屋子里飘出了淡淡的药奔，四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着，每隔几个小时，简凡算着时间，看着火候、尝尝汤味。’十五个小时过去了，屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡，着魔似地隔一回就去厨房里看看。
二十个小时过去了，简凡郑重无比的把四块切好的猪头肉放进了锅里，开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法，而不像老爸从小教自己的，生肉进卤浸味，熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法，真有神奇之处？
把自己锁在这里，就是为了验证，虽然说不清配方的真假，不过识得几分药理。这份味谱自己记下的这个方子，就即便不是罗大御厨的手笔，也值得一试。
第一锅，用了二十七个小时，肉捞出来的时候，卤汁上已经飘了一层油花。氲氤着的热气香啧啧扑鼻而来，猪皮嫩黄、瘦肉深红、肥，肉嫩白，色与香俱是上品稍稍放凉了几分，持刀薄薄地削着大片，如纸般铺到了盘碟之上，层层累积着，侧看是一个好看的扇形。
色、香、味外在的形俱备；意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子，简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般，深深地闻着，过了很久才敢下筷尝之。
绝迹几十年的美食，真的要重见天日了吗？简凡不知道为什么，突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横，更想起了，父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝
。
不管是对于父辈、还是对于罗家，总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。
第一块入口，带着香嫩的猪头肉不觉油腻，嚼之不觉得绵软粘，反倒有几分脆意。上品，简凡乐了，不说其他，就这个出油的方法，都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此。越是简单越显神奇，一样味料、一种制法，稍加变化，便有了千变万化。
一个好的厨师，能在平淡中显神奇；那么一个大师，就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃，如果葳上不同的酱料，再加上卤肉本身的香味，不管多油腻的肥肉，都能化作无上美味。
第二锅的。尝了几片，基本相同，没有走味。第三锅，第四锅，俱是如此。相同的味料简凡生怕在火候的差刷上有所遗漏，用了四锅同煮。结果出味相同。喜色，更深了几层。
接着是抱油，加汤，再把生肉进锅，一个方子耍试验若干次，直到出味相同之后才能证实它的可行性。
一天过去了，，两天过去了，，四天去了，
连着四没睡好的简凡，两眼血红的端下最后一锅，浅尝之后，跟着颓然而坐了。看着写了厚厚的一摞记录。自言自语地卑叹上了：“罗大爷呀、罗大爷”你怎么个，显灵不行，干嘛非偏偏显到曾楠身上？这不是为难我吗？”
是真的。错不了。不但要比老爸做出来的好，而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个，神迹，简凡在兴奋之余。却觉得有点小难为了
元利德的董事长办公室的装潢非常得富丽堂皇，富有弹嗫一地板，古罗马式的青铜塑像，布满了天花板的整幅壁画。大小家具上都有着精美的雕塑，很明显的文艺复兴的风格。
办公室里一尘不然，威利德的大办公桌光可鉴人。只是所有这些家具和装饰上略微暗淡的光泽，都表明它们已经有不少年头了。
尽管在文昆凛来之前就已经和威利德通过电话，咋一见面威利德还是因为文昆凛的年轻而稍稍感到吃惊。尽管威利德自己也不过才三十四岁。
“文先生，请坐威利德用一口带着浓厚上海口音的国语对文昆凛说道。文昆凛对威利德的口音丝毫没感到奇怪，因为文昆凛知道威利德的管家就是上海人，他的中国话就从小向管家学的，和有点半通不通的国语比起来。威利德的上海话说得绝对字正腔圆。
“谢谢。威利德先生。”文昆凛也不多客气，道了谢后就在一张单人真皮沙上落座。
文昆凛刚刚坐定，一今年轻女子端着咖啡走了进来，中国古典美女型的鹅蛋脸上有着眼眶深四的黑色眼睛，一头金色头蓬松而柔软地披在了肩上，皮肤有着欧洲人的白哲和亚洲人的细腻，这一切无不表明着这个，如同太阳一样耀眼的美人有着欧亚混血儿的血统。’文昆凛接过了这个混血美女递上的咖啡，有礼貌的点头致谢。
在特科情报科给文昆凛的资料里，有这个混血美女的情报，她叫莉莉娅，二十五岁，是中德混血儿。父亲是一名德国传教士，母亲是个美丽的江南水乡女子。由于战乱逃难到了上海，在三次偶然中被那名德国传教士所收容。以后就帮着在教会里做点事，最后嫁给了那名德国传教士。莉莉娅的父亲去过很多国家，精通多国语言，莉莉娅继承了她母亲的美貌和父亲的语言天赋，除了中文和德语之外，精通英语，法语，西班牙语，意大利语还会少许说点俄语和日语。还在莉薪娅二十岁的时候，她父母因为一次海难双双去世。莉莉娅没有返回德国，而是依旧留在了上海。
莉莉娅毕业于圣玛丽女子教会学院，现在正是威利德的秘书，兴许还是情人，当然最后一点是文昆凛自己瞎猜的。
目送着薪莉娅的背影消失在办公室的门后，文昆凛用带着羡慕的口气说，“威利德先生，我不得不说你有一个非常美丽迷人的秘书，我想有这样一个美人在旁边，哪怕一天工作二十小时都是小意思。”
威利德笑笑，没有接嘴，他见多了客人见到自己秘书后，那种惊艳的表情。
威利德带点好奇的口气说道，“文先生，想必你不是专程到这里来和我讨论我秘书的美色的。在电话里你说有一笔很大的生意耍和我面谈，现在，文先生是否可以具体说说了？”
文昆凛从随身的皮包里取出了一叠文件递给了威利德，“威利德先生，在我们正式开始讨论之前，你最好先看看这些文件。”
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