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    第一百六十四章 蔡昭姬：做鸡可有大大的学问(第 3/4 页)

    昭姬姐说…做鸡有学问！

    呃…似乎…有那么点儿道理吧，三百六十行，行行出状元，做鸡怎么了，做鸡做的好，回头客也很多的好嘛！

    陆羽这边还在遐想…

    蔡昭姬的话继续传出：“若是用油炒的话，要想出味道，最难拿捏的不是酱料的多少，而是火候，火候一分不能多，一分不能少，是需要恰到好处的，这与这油炸蝗虫同理…”

    “虽都是炸，可火温的把控…属实重要，炸的过了上面就会变黑，炸的轻了反而不够酥脆。”

    听到这儿，陆羽已经啃完了一个鸡腿。

    不得不说，昭姬姐的声音虽然很好听。

    可才女嘛…总是有与文人一样的缺点。

    喜欢把什么事儿都总结出来一大套理论。

    要知道，很多米其林大厨都是凭感觉的，烹饪这玩意，就是熟能生巧。

    不过…

    陆羽惊诧的望向蔡昭姬。“昭姬姐？你还懂火温的把控？”

    “略懂一点。”蔡昭姬点了点头。“沐儿时不时的来看我，故而…也就会教我一些通过火焰颜色来控制火温的手法，对炒菜而言，蛮好用！”

    呵呵…

    听到这儿，陆羽就“呵呵”了，他心里琢磨着，曹沐该不会用的…还是以前锻钢老方法吧？

    把炒菜时的火温完全记录，然后根据口味儿…

    研究出最适合炒菜的火温，嗯…她一定是这么做的。

    心头这么想，陆羽也不至于去细问，她们高兴就好，爱咋咋地吧。

    等等？

    锻造坊最近，这么闲的么？

    陆羽眉头一挑，继续问道。“昭姬姐？最近锻造坊不忙么？曹沐那丫头…还有空来这里？”

    印象中，一个月前为了赶制出龙骁营的全套精钢战戟、精钢铠甲、马甲…锻造坊几乎昼夜不停，曹沐也是连轴转！

    现在…倒是闲下来了？好奇怪呀？

    “唉…”蔡昭姬轻轻的叹出口气。“不单单沐儿那边闲下来了，‘孔明’负责的油坊也闲下来了…”

    “听沐儿讲，如今的市面上除非用粮食换，寻常的金银根本就换不到镔铁，他那边也是巧妇难为无米之炊，故而锻造坊整个都闲下来了。”

    “至于…孔明那儿，如今大旱，整整两个月滴雨未下，整个兖州粮食都快见底了，又哪里有食材去榨油呢？不过…好在…”

    讲到这儿，蔡昭姬眼珠子连连眨动。

    “好在孔明与卫老前段时间就将这油普及到千家万户，军营中又传出，濮阳一战，曹军将士们以油炸蝗虫充饥，这才大败了吕布，现在…整个兖州、徐州四郡的百姓都知道蝗虫是个好东西，纷纷捕食蝗虫，倒是一定程度上避免了旱灾带来的恐慌。”

    听到这儿，陆羽微微颔首！

    这个局面很好…

    要知道，兖州百万人口，因为旱灾、粮灾而引起恐慌的话，是要出大乱子的，保不齐还会引发暴乱。

    陆羽本还琢磨着怎么在民间推广捕食蝗虫，可事实上…濮阳一战以飞蝗做军饷早已在兖州…甚至是中原其它各州郡传开了，不少诸侯纷纷效仿…

    只不过，结果嘛…呵呵！因为中毒，倒下了一片。

    现在中原流传着这么一个传闻，整个大汉唯独兖州八郡，徐州四郡的蝗虫可以啃食，别的地方的蝗虫谁吃谁死！

    总而言之，粮食的问题暂时因为全民捕蝗收敛了一些，可终究不是长久之计呀…

    几百万人捕蝗，蝗虫坚持不了多久的…

    接下来，只能寄希望于水稻了。

    呼…陆羽轻轻的呼出口气。

    蔡昭姬仰起头。“羽弟何故叹息？是忧心什么嘛…”

    “没有！”陆羽摆摆手…他不想把担忧的情绪转移到昭姬姐这边。

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