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    第25章 黄豆酱油+米醋(第 2/4 页)

    又忙碌着酿醋。

    酱油醋不分家，要做自然一起。

    米醋的酿制，其实比黄豆酱油还要简单一些。

    选择合适的小米，浸泡之后煮熟，然后加入白开水和糖，搅拌均匀，最后放入瓷器中，密封保存。

    这种天气，也就一个月左右，取出后再加一些红糖，再密封，过上一段时间也就成了。

    到时候，米醋就有了。

    而若是还想更好，还可以进行提纯精炼，便可以得到醇香的醋了。

    都不算难，就是繁琐一些罢了。

    虽然累，但方昊很高兴。

    一个月，就可以吃上久违的醋和酱油了，想想都舒坦了不少。

    忙碌，足足持续了五日才算是结束，醋和酱油暂时不用管了，眼下就等着这酒了。

    酒坊内，酒衡到了。

    不是方昊喊来的，是被浓郁的酒香给吸引而来的。

    结果，就看到身前足足两大坛的美酒，浓郁的酒香，已然让酒衡震惊无比了，更带着一股难以置信之感。

    “少爷，这就是你酿制的酒？”酒衡简直有些难以置信。

    虽然还没有品尝，但以他的经验来看，绝对比自己的青阳酒好上太多太多了。

    酒味，深深的吸引着他这位酿酒大师。

    这让他有些难以置信。

    这几日他也很忙，只是抽空看了两眼方昊这里的情况，并没有在意，哪曾想竟然有如此美酒问世！

    方昊微微点头。

    看着面前两大坛子酒，方昊感觉到一种成就感悠然而生，这是他几天辛苦的力作。

    一坛存放的是清香型，一坛则是浓香型，两种完全不同的酒香缭绕弥漫，方昊轻轻一嗅，大为满意。

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