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    第一百五十七章 吃点好的（求订阅）(第 2/4 页)

    许灵均赶忙起身，顺势用手压了一下要起身的郭谝子。

    人家可都是帮他的忙，许灵均可不能让人家出力气他坐着悠闲的喝酒。

    许灵均的力气很大，很轻松的就把模具搬到了架子上。

    架子底下放着一个大盆，是用来控水用的。

    许灵均拿起旁边的一根大木棒，利用杠杆原理在尾端放上重物，慢慢放下挤压。

    这样压出的豆腐因为受力均匀，做出来的质地也均匀，口感最佳。

    果然，两锅豆腐一出，还富余不少散豆腐，这些正好给众人分着吃。

    不等李大茹询问，秀芝就拿过一些空碗来，帮着李大茹盛起豆腐来。

    这临时豆腐房可是以前大队的食堂，家伙式还是很全的。

    “来，一人来碗热豆腐吃。”

    秀芝和牛凤英端过几碗散豆腐，递给喝酒的几位。

    “灵均，来，吃碗热豆腐。”

    许灵均把模具弄好后，牛凤英就招呼他赶紧吃。

    “你们也吃，要是不够，下次压豆腐就做的嫩点。”

    这模具就一个，只能压完一锅再压一锅。

    他的意思就是让大家放心吃，大不了下一锅给模具里少放点散豆腐。

    这样做出的豆腐水分多，豆腐会嫩一些。

    “放心吧，许哥，我们都吃上了。”

    “这黄豆好，做的豆腐也足够了。”

    秦大茹心里早就有了计较，豆子的好坏，以及压豆腐的程度她心里都有数。

    别看端出去的豆腐个都一样，实际上差别可不小。

    对了之前说的做豆腐的小福利，就在这了，具体的操作小猫腻可不少。

    一碗热豆腐下肚，许灵均的胃里暖暖的。

    虽然什么调料都没放，但这股黄豆本身的味道，就已经很香甜了。

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