书海居 m.shuhaiju.net

    第47章 炸油条引发的思考(第 3/4 页)

    汉堡包是做不了了，那玩意太麻烦，工序又多，条件上不允许，但做点别的应该没太大问题！

    于是语气一软：“行了行了，我怕了你了，汉堡包太麻烦咱就不做了！不过炸几根油条给你尝尝鲜倒是没问题！”

    李笑冉一听汉堡包吃不到，当即要翻脸，但再听到油条这新鲜词语之后，双眼扑闪扑闪有些期待地望着李儒，舔了舔红唇，轻笑道：“这油条是个什么东西？好吃吗？跟‘汉宝宝’比起来怎么样？”

    这怎么说呢，萝卜青菜各有所爱，西方人喜欢吃汉堡包，但这油条，东方人吃了就没有说不好的！

    蘸上酱油，贼旮旯香！

    “放心，保管你爱不绝口！”

    李儒一拍胸口，翻身下马，一想既然要炸油条，反正这东西简单方便又好弄，干脆大家伙都尝一尝。

    当下号令全军停下，架起油锅，烧滚热油，准备炸油条！

    这炸油条的配方倒是简单，只要懂得如何发面团就行，要再美味一点，敲一两个鸡蛋进去即可，关键还得在于这手法！

    炸油条的手法才是决定它味道的关键，要想油条酥香脆，没点手法那是不行滴！

    叫来火头军一起发面团，揉面，数十个火头军一同揉面，发面团，李笑冉哪里见过这场面，眼中闪烁着小星星，一脸期待地守在一旁。

    面团醒好，李儒撸起袖子，亲自上阵，案板上抹油，将面团拉出一个长条状，火头军有样学样，纷纷将面团拉成长条，倒是像模像样。

    接着，李儒又将这面团擀成小拇指厚，巴掌宽，火头军照着做。

    切下两段大拇指粗细长条，将这两长条摞在一块，用竹筷从中间压紧，压实，两手轻轻捏住两头，拉长。

    下油锅！

    一下锅，油锅顿时滋滋响，李儒拿着长筷，赶紧翻动，随着他的翻动，长条很快鼓了起来，迅速变得金黄。

    再炸了一小会儿，膨胀酥脆的油条出锅！

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）