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    第六十章 茶叶和虾可以一起做菜？(新年快乐！)(第 2/4 页)

    打电话让陆云过来一起吃。

    对了，也叫上村长过来一起吃好了。

    先拨通了陆云的电话。

    陆云爽过的答应了。表示非常期待李辰做的虾。

    然后又拨通了村长的电话。

    说明缘由之后，村长说道：“很抱歉，小辰，我来不了。我现在在长乐村这边有点事情。”

    村长来不了，有点遗憾。但没有关系，下次有机会的时候，再请村长过来吃。

    长乐村距离桃源村不远，两个村子之间的关系还不错。

    不知道村长在那边有什么事情？

    当然，这和李辰没有关系。

    不去管村长的事情，开始做龙井虾仁。

    先处理虾。

    将虾剥去虾壳，挑出虾线，得到虾仁。

    一番操作之后，十几斤虾全部变为了虾仁，装了满满一大盆。

    接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗。

    洗了三次之后，虾仁已经变得雪白。

    这样就可以了。

    将虾仁捞出，滤干水份，再倒入盆中。

    之后，又加入少许黄酒和蛋清，开始搅拌。

    搅拌得有黏性时，再加入少许淀粉。

    拌和好，静置入味。

    接下来该处理茶了。

    拿出一些茶叶，用开水泡开。

    大概一分钟之后，滤出一些茶汁。

    余下的茶叶、茶汁备用。

    等一会儿之后，吓仁入味应该入得差不多了。

    起锅烧油。

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