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    第97章 守不到东西(第 3/4 页)

    她们也就不再逗留，披着晨光回家。

    已经连续蹲了几天了，什么都没看，好像染上了风寒，鼻子塞塞的，特别不舒服。

    今天钱府要不少豆腐脑，还要炸豆腐。

    炸豆腐的那一部分，豆腐昨天晚上就做好了，放在簸箕上面晾水份。

    等豆腐脑煮好之后，她们就先空一个锅出来，用来炸豆腐，只一个大锅煮豆浆。

    一口大锅，一口小锅。

    等一下炸豆腐还得用小锅。

    昨天除了让阿顺送黄豆，还从粮铺那边买了五十斤的菜籽油。

    一般菜籽油有一股青味，有些人不太喜欢这个味道，不过，从唐婉清手中过的菜籽油，不会再有青味。

    唐婉清会往油里面加一些大料，用那些大料压住了青味，而且油也多了一股香味。

    所以唐婉清炸出来的豆腐，不仅没有菜油的气味，还多了一种香味，这种香味口感挺复杂的，吃起来就知道不是一种大料，但那些大料搭配在一起，又不会让味道变得怪异。

    雷氏坐在灶前烧火，管着两个灶口。

    等到小锅烧热后，唐婉清把油倒了进去，准备开始炸豆腐。

    王氏撇着豆浆上面的渣沫，李氏站在簸箕旁切豆腐，这个豆腐要四四方方的，一块大豆腐，可以分成四块。

    唐婉清站在灶边炸豆腐，四人配合得很好。

    二百个豆腐，唐婉清就炸了二百六十多个，送了二十个给钱府，余下了他们自己吃，正好给孩子们也解解馋。

    外面天微微亮了起来。

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