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    第165章 做菜让她身心愉快(第 2/4 页)

    小七给苏青的河蚌菜谱一共有四道菜，爆炒河蚌肉，河蚌肉要腌制一下，必须有辣椒，爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了。

    红烧河蚌，要点下锅入沸水，大火汆20秒钟捞出控水，入原料大火炒0.5分钟加入切好的调料，口感脆爽，味道香辣。

    再就是做河蚌汤，河蚌肉本来就鲜，不需要加味精鸡精，味道清淡，汤汁鲜美。

    最后一道是小炒香辣河蚌，将清洗干净的蚌肉和裙边切片。将清洗干净的蚌肉和裙边切片

    烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，然后加入调料爆炒，但是需要用辣椒，还要青蒜苗和姜丝。

    苏青简单的看了一遍菜谱，决定做爆炒河蚌肉和河蚌汤。

    野葱，野姜，野蒜，这些都让姑娘们去找，苏青给河蚌肉改刀。

    拿惯了杀人刀的手拿菜刀，河蚌肉切的像是用尺量出来一般，长短粗细几乎一模一样。

    苏青很喜欢做饭的感觉，享受其中，做菜让她身心愉快，做出美味大伙吃的满足，她就有成就感。

    最重要的一点，她今天要升级。

    已经好几天没升级了，她现在连前世的一半能力都没有，这对她来说是不可忍受的。

    季水生拿着鸾刀处理野猪，那杀人的宝刀用来切割猪肉，简直是大材小用。

    钟勇端着个盆子在下面接着，猪血一盆，猪下水一盆，明明杀猪的味道很难闻也很恶心，但是钟勇愣是流出口水来了。

    苏青做的肉可好吃了！

    苏青看到季水生把野猪卸好了，先过去把猪肉炖在锅中，放了野葱野姜驱除腥味，大火烧开小火慢炖，秋大婶李大婶她们负责看着火。

    苏青继续去切她的河蚌肉，第二口大锅已经烧热了，放水汆河蚌肉，没有辣椒苏青回车里一趟，回来手里就拿着十几个红川椒。

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