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    第六百二十章 油糕、调苜蓿(第 2/4 页)

    郑敏吃了一个菜馅油糕，眼眸中满是激动看向赵新宇，“新宇，这菜馅油糕什么时候能在无忧食府推出。”

    “明年吧，明年多种一些黍子。”

    “这种素馅如何调制，咱们可以将素馅弄成包子、饺子，就这种馅我敢说别人肯定做不出来。”

    杜梦楠满脸享受的长出口气，“敏姐说的不错，就这种素馅，饺子、包子肯定大火。”

    赵新宇呵呵一笑，“敏姐，就这种馅如果包在饺子、包子中味道肯定会有所变化，不会有这么香。”

    他这一说，人们都瞪大眼睛，同样的馅包在不同的主食中，味道还能发生变化。

    “这是为什么？”

    “油糕需要高温油炸，素馅的味道就能得到最大的激化，包子、饺子都是蒸煮出来的，所以味道要比油糕差了一点。”

    郑敏不由得摇摇头，此刻郑敏可是闻名世界的顶级厨师，可在赵新宇的身前，很多时候郑敏还如同一个初学者一样，赵新宇说出来的很多东西她听都没听过。

    看到郑敏的样子，赵新宇呵呵一笑，“你下午不要回去，我教你调制各种馅，虽说不一定有油糕好，不过人们应该能够接受。”

    “这素馅需要什么食材。”

    “什么都可以，韭菜、蘑菇、地皮菜、木耳，不过如果说味道最好的话，就是韭菜、地皮菜、鸡蛋、蘑菇搭配。”

    说到这里，赵新宇突然愣了一下，拍了拍脑子，脸上出现了一丝懊悔。

    “怎么了？”

    “我怎么把苜蓿给忘了，苜蓿做馅、调凉菜的味道很好。”

    他这一说，不说是杜梦楠他们，就是郑敏都瞪大眼睛，眼眸中满是不敢相信。

    “你就胡说八道，苜蓿可是饲料，只有牛羊才吃，人怎么能吃那种东西。”杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼。

    赵新宇摇摇头，“这个你就不懂了，韩军，那几个村子苜蓿轮换种植，现在有没有刚冒头的苜蓿。”

    “有，冯家庄那边的苜蓿有几块正好冒头。”

    赵新宇点点头，“成，我下午出去弄点，晚上让你们尝尝苜蓿的味道，别以为苜蓿只是一种饲料，其实苜蓿也是一种顶级食材。”

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