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    第四百九十八章 茶道歧路(第 4/4 页)

    前世的李素喝茶很简单，一点五升的大钢杯，抓一把茶叶扔进去，开水一冲泡就喝，一天喝两大杯，从早到晚精神百倍。特别提神。

    从东阳的道观来，李素便对喝茶的事上了心。

    其实，主要还是怀念前世的味道，在这个年代里。能找的前世已不多了。

    炒茶的工序很复杂，先要有茶叶。

    如今的茶叶并没有大规模种植，绝大部分是野生的，因为品茶是上层圈子里极少数的需求，供给量很小，也没有专门的茶农种植。最紧迫的东西仍是能填饱肚子的粮食。

    搜集新鲜茶叶很简单，太平村就有，现在的人也不讲究茶叶的品种，茶叶大抵都是一样的，李素一声令下，闲散的老兵们马上有了新任务，于是成群结队上山采茶，一天的功夫便收集了百来斤，李素估计这帮老兵已将太平村附近山上的野生茶树抄家灭族了。

    新采摘下来的茶叶被铺散在李家大院里晒着，这个过程叫“摊青”，目的是用阳光除去新鲜茶叶里的水气和涩气。

    接下来便是杀青，是的，“杀青”不仅是影视名词，最早是炒茶术语，这个过程需要把茶叶放在烧得滚烫的大锅里不停的翻覆，揉搓，就像流氓半夜遇到了美女那样揉搓，揉搓

    直到茶叶被揉搓成中间宽，两头尖的形状，最后下锅翻炒，烘烤，让茶叶本身的香味散出来，这个过程叫“提香”。

    过程不复杂，但李素并不专业，有些记忆只是零碎的片段，试验了很多次也没成功。

    李家的厨房里，厨娘被李素赶了出来，他独自一人钻进厨房里忙碌，一篮篮的茶叶拎进去，不满意或是失败了，再一篮篮的扔出来

    奇怪的举动惊动了老爹和许明珠，薛管家的禀报后，李道正和许明珠急忙来到厨房门外，恰好看见厨房里面飞出一片实验失败的茶叶，漫天花雨般洒了一地。

    “咋了么？”李道正皱眉，神情有些担忧。

    许明珠更急，当着李道正的面却无法表露，怕被责怪不端庄，只能暗暗咬牙焦虑。

    “夫君夫君为国事忧虑过甚，拿几片茶树叶子撒气也不要紧的，阿翁莫急。”(未完待续。)

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